Nguyễn Hoàng Ngọc Hà
Tìm việc làm Head bar/ Bar Supervisor
Với gần 10 năm kinh nghiệm trong ngành F&B, chuyên vận hành và set up quầy bar. Đã trực tiếp xây dựng menu và đào tạo đội ngũ, góp phần tối ưu chi phí và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Thông tin cá nhân
Họ và tên
Nguyễn Hoàng Ngọc Hà
Giới tính
Nữ
Ngày sinh
05/10/1995
Địa chỉ
Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
Cập nhật
28/04/2026
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 5 đến 10 năm
Vị trí
Giám sát
Mức lương mong muốn
12 - 20 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Khá)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Khá)
Công việc mong muốn
Ngành nghề
Ẩm thực
Mong muốn về công việc
Tôi tìm kiếm vị trí Bar Supervisor/Head Bar trong môi trường chuyên nghiệp, nơi có thể phát huy kinh nghiệm vận hành, sáng tạo menu và đào tạo đội ngũ. Mục tiêu là tối ưu chi phí, nâng cao trải nghiệm khách hàng và gắn bó lâu dài cùng sự phát triển của doanh nghiệp.
Kỹ năng
-
Quản lý và vận hành quầy bar 80%
-
Xây dựng & sáng tạo menu 100%
-
Kiểm soát chi phí & tồn kho 80%
-
Đào tạo & dẫn dắt đội ngũ 80%
-
Set up nhà hàng mới 80%
-
Chăm sóc khách hàng & xử lý vấn đề 80%
Học vấn - Chuyên môn
Đại học Công Nghiệp thành phố Hồ Chí Minh
Quản trị khách sạn - Đại học - 2013 - 2017
Kinh nghiệm làm việc
Head Bar tại Yakuzen Healthy Restaurant
Thành phố Hồ Chí Minh - 11/2021 - Hiện tại
Quản lý toàn bộ hoạt động bar: nhân sự, vận hành, nguyên vật liệu
Xây dựng và phát triển menu đồ uống
Kiểm soát chi phí và tối ưu cost nguyên liệu
Đào tạo và dẫn dắt đội ngũ nhân viên
Phối hợp marketing triển khai sản phẩm mới
Xử lý khiếu nại khách hàng liên quan đến bar
Bar Supervisor tại Baron Bar
Thành phố Hồ Chí Minh - 10/2018 - 5/2021
Phát triển menu đồ uống và cải tiến sản phẩm
Quản lý tồn kho và nguyên vật liệu
Đào tạo và giám sát nhân viên
Bar Captain tại Sorae - Modern Japanese Cuisine
Thành phố Hồ Chí Minh - 4/2018 - 10/2018
- Hỗ trợ quản lý vận hành ca
- Kiểm soát hàng hóa và tồn kho
- Giám sát nhân viên trong ca
Bartender tại Monde Restaurant anh Bar
Thành phố Hồ Chí Minh - 8/2017 - 2/2018
Pha chế và phục vụ khách hàng
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh và quy trình
Bartender tại Sheraton Saigon Hotel
Thành phố Hồ Chí Minh - 12/2016 - 6/2017
Pha chế theo tiêu chuẩn khách sạn 5 sao
Kiểm kê nguyên vật liệu hàng ngày