Nguyễn Phúc Bảo

Mục tiêu ngắn hạn:
Phát huy những kinh nghiệm đã tích lũy trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn để nhanh chóng thích nghi với môi trường làm việc mới, nâng cao chất lượng phục vụ và mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Đồng thời, hoàn thành tốt các nhiệm vụ được giao, phối hợp hiệu quả với đồng nghiệp và đóng góp tích cực vào hoạt động chung của doanh nghiệp.
Mục tiêu dài hạn:
Không ngừng nâng cao chuyên môn, kỹ năng quản lý và khả năng xử lý tình huống để phát triển lên các vị trí có trách nhiệm cao hơn trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn. Tôi mong muốn gắn bó lâu dài với doanh nghiệp, đóng góp kinh nghiệm và năng lực của mình vào sự phát triển của đội ngũ cũng như chất lượng dịch vụ.

Trong quá trình học tập tại trường THPT, tôi được rèn luyện kiến thức nền tảng, ý thức kỷ luật và tinh thần trách nhiệm. Bên cạnh việc học tập, tôi tích cực tham gia các hoạt động tập thể, qua đó nâng cao khả năng giao tiếp, làm việc nhóm và thích nghi với môi trường mới. Đây là những kỹ năng giúp tôi có nền tảng tốt để phát triển trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn.

Điều hành hoạt động nhà hàng trong ca, đảm bảo quy trình phục vụ diễn ra thuận lợi và chuyên nghiệp.
Phân công công việc, quản lý nhân sự và giám sát chất lượng phục vụ.
Chăm sóc khách hàng, tiếp nhận và giải quyết các phản hồi, khiếu nại phát sinh.
Kiểm soát vệ sinh, hình ảnh nhà hàng và việc tuân thủ các quy định trong quá trình vận hành.
Phối hợp với bộ phận Bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng món ăn và dịch vụ.
Đào tạo, hướng dẫn nhân viên về nghiệp vụ và tiêu chuẩn phục vụ.

Giám sát và điều phối toàn bộ hoạt động nhà hàng trong ca, đảm bảo chất lượng dịch vụ và tiêu chuẩn phục vụ.
Phân công, sắp xếp nhân sự và theo dõi hiệu quả làm việc của nhân viên.
Kiểm tra chất lượng món ăn, tác phong phục vụ, vệ sinh và tình trạng cơ sở vật chất trong khu vực nhà hàng.
Trực tiếp tiếp nhận, xử lý các yêu cầu và phản hồi của khách hàng, đặc biệt đối với khách lưu trú tại khách sạn.
Phối hợp với bộ phận Bếp, Lễ tân, Buồng phòng và các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động vận hành hiệu quả.
Hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới, duy trì tiêu chuẩn phục vụ và nội quy của nhà hàng. Xử lý các tình huống phát sinh trong ca và báo cáo tình hình hoạt động cho cấp quản lý.