Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

Khảo sát ý kiến khách hàng về giao diện mới của Hoteljob.vn: Tại đây

Huỳnh Trí Hùng

Huỳnh Trí Hùng

Hồ sơ 5 sao 478 Lượt xem hồ sơ

Nam, 15/05/1978, 44 tuổi

345/82 Tran Hung Dao, phuong Cau Kho, quan 1, TpHCM

Cập nhật: 02/12/2022

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Từ 10 đến 20 năm
Vị trí
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
Mức lương mong muốn
Thỏa thuận
Nơi mong muốn làm việc
Hải Phòng, Đà Nẵng, Quảng Nam, Lào Cai, Khánh Hòa
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Khá)
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
5 sao
Công việc mong muốn
Bếp

Giới thiệu bản thân

Nhiệt tình và đam mê công việc. Luôn tiếp thu, học hỏi và chia sẽ

Trình độ học vấn chuyên môn

12/12

Kĩ năng

Chuyên môn Âu, Á và tiệc cưới.  Microsoft Office (Word, Excel)  Internet  Languages: English (Listening, Speaking, Reading, Writing) Chinese (a little, Cantonese)  Working under pressure  Carving ability

Kinh nghiệm làm việc

Executive Chef tại Hotel Nikko Hai Phong

12/2019 → Hiện tại

Hải Phòng

Executive Chef tại Silk Path Grand Resort & Spa Sapa

6/2018 → 6/2019 (1 năm )

Lào Cai, Lao Cai, Vietnam

* Jun 2018 to now Executive Chef at Silk Path Grand Resort & Spa Sapa, Lao Cai (5 star) * Jun 2014 to 2018 Executive Chef at Becamex Hospitality, Becamex Hotel Thu Dau Mot and Becamex Hotel New City Binh Duong November 2010 to May 2014 Executive Sous Chef at Sheraton Nha Trang Hotel & Spa (5 star) 26-28 Tran Phu Street, Nha Trang City, Vietnam Responsibilities included:  Maintain kitchen EHC hygiene and safe food storage and rotation. Follows all records are met in each outlet.  Co-ordination of all aspects of the departments operation to ensure that the services of the Department are delivered to guests or internal customers with the aim of exceeding guest expectations and in accordance with Sheraton standards and procedures.  Responsible for the day to day management of staff working in the Department.  Analyze and respond to guest feedback, guest satisfaction and employee satisfaction information; and give a positive commitment to continuous improvement of product and performance.  Monitor all Kitchen equipment to ensure safe and functional operation and report faults to Engineering.  Complete daily Stores Requisitions.  Liaise with other Chefs to streamline operations.  Supervise daily food preparation and service requirement.  Liaise with outlet Managers re: business levels, VIP’s, special requirements.  Conduct daily briefings and weekly staff meetings, counseling and discipline. Conduct staff appraisals bi-annually (minimum), and analyze training needs for current positions and future promotions.  Attend Sous Chef meetings and represent the Department at other meetings as required.  Provide advice and recommendations on menu development, food availability trends, market prices, food preparation, methods and cuisine.  Provide training in food skills and knowledge to F.O.H staff.  Responsibility for effective recruitment, training and development, certification, performance evaluation, turnover reduction and optimization of productivity through efficient work practices and staff roster.  Supervise the job tasks and quality of Kitchen Stewards work.  Develop and implement strategies to minimize absenteeism and to manage occupational health & safety issues.  Be well versed and knowledgeable of Sheraton Fire and Evacuation procedures as well as health and safety requirements in the Workplace. Ensure associates are aware of their duty of care as determined by legislation and that they maintain complete familiarity.  Assist the Executive Chef in the performance of his/her role.  Undertake any additional duties as requested by Executive Chef or Hotel Management.  Follow food safety program.  To be competent in fulfilling Executive Chef Duties in his/her absence

Mong muốn về công việc

Tìm việc Bếp trưởng, khu vực tỉnh Đà Nẵng, Quảng Nam, Khánh Hòa, Kiên Giang.

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile