Nguyễn Ngọc Thanh Nhân
Sous Chef
ham học hỏi, giàu năng lực sáng tạo. luôn tìm kiếm thử thách mới cho bản thân.
Thông tin cá nhân
Họ và tên
Nguyễn Ngọc Thanh Nhân
Giới tính
Nam
Ngày sinh
10/07/1992
Địa chỉ
Phan Thiết, Bình Thuận
Cập nhật
18/02/2024
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 10 đến 20 năm
Vị trí
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
Mức lương mong muốn
20 - 30 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Khá)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Khá)
Công việc mong muốn
Ngành nghề
Bếp
Mong muốn về công việc
Kỹ năng
-
chế biến Món Việt Truyền thống và cách tân 100%
-
cầm chảo ra món giơn giản 100%
-
sử dụng dao cắt thái cơ bản 100%
Học vấn - Chuyên môn
Netspace
Đầu Bếp - Khác - 2013 - 2013
Kinh nghiệm làm việc
Sous chef tại Best western sonasea
phú quốc - 4/2021 - Hiện tại
Commis tại Riveside Palace
hồ chí minh - 10/2012 - 8/2015
-Washes, chops, and cuts fruit, meat, and vegetable items
-Assesses inventory and requests resupply when necessary
-Disposes of spoiled items and adheres to sanitation policie
CDP tại Salinda Resort Phu Quoc Island
kiên giang - 8/2015 - 10/2016
-Preparing, cooking and presenting high quality dishes within the speciality section
-Assisting Executive Chef in creating menu items, recipes and developing dishes.
-Assisting with the management of health and safety
-Assisting with the management of food hygiene practices
-Managing and training any Commis Chefs
Bếp tại PHO
Liên ban Nga - 9/2016 - 10/2020
Main responsibilities:
-Operate chain of 5 restaurant under the name "Pho "N" Roll"
- Staff training and management.
- Food management and monitoring.
-Responsible for the menu.
-Urge employees to fulfill set goals within a limited timeas well as long term.
Recognition and Gains:
- Top 10 Asian restaurant 2018 in Saint Peterburgs, Russia