Nguyễn Thị Thanh Thảo
Nhân viên bếp
Dạ em chào anh/chị, em là Nguyễn Thị Thanh Thảo. Em tốt nghiệp ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại Cao đẳng Du lịch Sài Gòn.
Em có khoảng 2,5 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường nhà hàng, hiện tại em đang đảm nhiệm vị trí trưởng ca ở bộ phận salad Á. Em phụ trách các món gỏi, cuốn và một số bánh truyền thống Việt Nam.
Trong quá trình làm việc, em có thể chủ động vận hành station, đảm bảo tiến độ ra món trong giờ cao điểm và giữ chất lượng ổn định. Ngoài ra em cũng có kinh nghiệm kiểm kê và hỗ trợ các vị trí khác khi cần.
Em là người chịu áp lực tốt, có tinh thần trách nhiệm và mong muốn phát triển trong môi trường chuyên nghiệp hơn.
Thông tin cá nhân
Họ và tên
Nguyễn Thị Thanh Thảo
Giới tính
Nữ
Ngày sinh
25/08/2002
Địa chỉ
373/65/34 Lý Thường Kiệt, phường Tân Hòa, TP.HCM
Cập nhật
31/03/2026
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 1 đến 3 năm
Vị trí
Nhân viên
Mức lương mong muốn
8 - 12 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Trung bình)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Trung bình)
Công việc mong muốn
Mong muốn về công việc
Có thể làm tốt công việc được giao, đảm bảo chất lượng món ăn và tiến độ ra món, đặc biệt trong giờ cao điểm.
Bên cạnh đó, em mong muốn được học hỏi thêm về quy trình vận hành bếp chuyên nghiệp, nâng cao kỹ năng chế biến và trình bày món ăn.
Về lâu dài, em muốn phát triển lên các vị trí cao hơn trong bếp, nên em rất nghiêm túc và có định hướng gắn bó lâu dài với công việc này.
Kỹ năng
-
Kĩ năng sơ chế, cắt thái và chuẩn bị nguyên liệu nhanh, chính xác 80%
-
Chế biến món Việt (gỏi, cuốn, bánh truyền thống) 80%
-
Trang trí và trình bày món ăn 80%
-
Làm việc nhóm và phối hợp trong môi trường áp lực cao 80%
-
Tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm 80%
-
Quán lí thời gian và sắp xếp công việc hiệu quả 80%
Học vấn - Chuyên môn
Cao đẳng Du lịch Sài Gòn
Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn - Cao đẳng - 2020 - 2023
Được học các loại bếp như : bếp Á, bếp Âu, bếp Viêt, bếp Chay, bếp Bánh, Cắt tỉa,...
Tốt nghiệp loại : Khá
Kinh nghiệm làm việc
Tổ trưởng Salad tại Công ty TNHH Thương Mại và Dịch Vụ Sài Gòn Phương Đông
12 Phan Kế Bính, phường Tân Định,tp HCM - 9/2023 - Hiện tại
• Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu với tốc độ và độ chính xác cao, đảm bảo vận hành bếp trơn tru
• Chế biến đa dạng món bánh truyền thống: bánh lọc, bánh nậm, bánh ít, bánh xèo,… theo tiêu chuẩn nhà hàng
• Thực hiện các món tráng miệng: panna cotta, tàu hủ, chè long nhãn,… đảm bảo consistency
• Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, bảo quản đúng quy trình FIFO
• Phối hợp với các vị trí trong bếp để đảm bảo ra món đúng thời gian trong giờ cao điểm
• Kiểm kê, theo dõi tồn kho và đề xuất nhập hàng hợp lý
• Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
