Nguyễn Trần Thiên Bảo
Head Bar / R&D
Là một người yêu âm nhạc và sáng tạo, tôi coi việc viết nhạc như một cuốn nhật ký, nơi mọi cảm xúc và suy nghĩ được ghi lại bằng giai điệu. Với nghệ danh BJune, tôi không ngừng khám phá và thể hiện bản thân qua từng ca từ, từng nốt nhạc.
Hiện tại, tôi đang làm việc trong lĩnh vực R&D ngành F&B, với niềm đam mê đặc biệt dành cho việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm đồ uống. Đồng thời, tôi đảm nhận vai trò quản lý vận hành tại cửa hàng Mạc Thị Bưởi, nơi tôi không chỉ giám sát mà còn trực tiếp tham gia vào các công đoạn tạo nên trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Tôi cũng đang phát triển dự án Buttery, một thương hiệu tập trung vào bánh ngọt và đồ uống, với mong muốn xây dựng một không gian mang dấu ấn cá nhân, tối giản nhưng tinh tế.
Ngoài ra, tôi là một newbie trong lĩnh vực content writing, mong muốn tìm kiếm cơ hội viết lách chuyên nghiệp tại TP.HCM.
Quan điểm sống: Đặt cái tâm vào từng việc mình làm.
Thông tin cá nhân
Họ và tên
Nguyễn Trần Thiên Bảo
Giới tính
Nam
Ngày sinh
07/06/2002
Địa chỉ
3/38/15 Thành Thái Q10, HCMC
Cập nhật
05/05/2026
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 5 đến 10 năm
Vị trí
Đào tạo viên
Mức lương mong muốn
12 - 20 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Khá)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Khá)
Công việc mong muốn
Mong muốn về công việc
Tôi mong muốn tìm kiếm một công việc phù hợp với đam mê và thế mạnh của mình, đặc biệt trong các lĩnh vực:
R&D ngành F&B: Tiếp tục nghiên cứu và phát triển sản phẩm đồ uống, sáng tạo công thức mới và cải thiện chất lượng sản phẩm.
Quản lý vận hành: Nâng cao kỹ năng tổ chức, tối ưu hóa quy trình làm việc, giúp thương hiệu vận hành hiệu quả và mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Content writing: Tìm kiếm cơ hội viết lách tại TP.HCM để phát triển kỹ năng sáng tạo nội dung, đặc biệt trong lĩnh vực F&B, âm nhạc hoặc thương hiệu cá nhân.
Tôi hướng đến môi trường làm việc năng động, sáng tạo, có cơ hội học hỏi và phát triển bản thân. Dù ở bất kỳ vai trò nào, tôi luôn đặt cái tâm vào công việc, cam kết mang đến giá trị thực sự và không ngừng cải thiện để đạt kết quả tốt nhất.
Kỹ năng
-
Quản lý 80%
-
Pha chế 100%
-
Quản lí thời gian 100%
-
Kỹ năng bán hàng, phục vụ khách hàng 100%
-
Pha chế rượu và cà phê ý 100%
-
Tổ chức công việc 80%
-
Training and Development 80%
Học vấn - Chuyên môn
Trung Cấp Nghề SaigonTourist
Quản trị bar và pha chế thức uống - Trung cấp - 2020 - 2022
Kinh nghiệm làm việc
QUẢN LÝ KHU VỰC - R&D tại VIKKAFE
HCMC - 12/2025 - 5/2026
Quản lý khu vực: Giám sát vận hành liên cụm, đảm bảo doanh số, dịch vụ và tính đồng bộ giữa các chi nhánh.
R&D: Sáng tạo công thức signature, chuẩn hóa SOP pha chế và kiểm soát giá vốn nguyên liệu toàn hệ thống.
HEAD BAR - R&D tại FELOTA
HCMC - 1/2025 - 6/2025
Head Bar: Quản lý vận hành quầy, kiểm soát hao hụt nguyên liệu và đào tạo nhân viên pha chế đúng chuẩn.
R&D: Nghiên cứu công thức trà/topping mới, cập nhật trend thị trường và tối ưu hóa quy trình pha chế nhanh.
HEADBAR - SUP - R&D tại Winsuites Hotel
HCMC - 6/2025 - 12/2025
R&D: Sáng tạo menu, trend đồ uống mới và tối ưu hóa Cost.
Head Bar: Quản lý nhân sự, kiểm soát kho và đảm bảo chất lượng vận hành.
Bartender: Pha chế chuẩn SOP, phục vụ khách và giữ quầy sạch sẽ.
Setup Tiệc: Chuẩn bị quầy bar, công cụ và phục vụ sự kiện theo yêu cầu.
HEADBAR - SUP - R&D tại Buttery Cake & Cafe
HCMC - 10/2023 - 1/2025
Head Bar: Điều phối vận hành, quản lý chất lượng và training đội ngũ pha chế.
Supervisor (Sup): Giám sát ca làm việc, giải quyết khiếu nại và đảm bảo chuẩn dịch vụ khách hàng.
R&D: Nghiên cứu đồ uống mới (đặc biệt là dòng trà/cafe) để mix-match hoàn hảo với menu bánh.
Suppervisor tại THE VAGABOND
HCMC - 9/2021 - 10/2023
Barista: Pha chế cafe/trà chuẩn công thức, chăm chút visual đồ uống và duy trì vệ sinh quầy.
Supervisor (Sup): Điều phối nhân sự ca, kiểm soát chất lượng phục vụ và xử lý các vấn đề phát sinh tại quán.