certy resume

Hoteljob.vn

Thông tin & hồ sơ đính kèm
HOÀNG DŨNG

HOÀNG DŨNG

Chef De Partie

Thông tin cá nhân

Họ và tên

HOÀNG DŨNG

Giới tính

Nam

Ngày sinh

20/05/1994

Địa chỉ

Lê Văn Việt, Thủ Đức

Cập nhật

08/06/2025

Trang cá nhân

Thông tin cơ bản

Kinh nghiệm làm việc

Từ 5 đến 10 năm

Vị trí

Trưởng ca

Mức lương mong muốn

12 - 20 triệu

Nơi mong muốn làm việc

Tiếng Anh (Giỏi)

Ngoại ngữ

Tiếng Anh (Giỏi)

Công việc mong muốn

Ngành nghề

Ẩm thực

Bếp

Lĩnh vực

Khách sạn/ Khu căn hộ

Nhà hàng/ Bar/ Pub

Hàng không/ Sân bay

Mong muốn về công việc

Progress to Sous Chef or Executive Chef; Develop a professional kitchen team; Drive revenue and control ingredient costs; Participate in culinary competitions or events; Continue learning and staying updated with Western culinary trends.

Kỹ năng

  • 80% Kỹ năng
    A la carte cooking skills 80%
  • 60% Kỹ năng
    Dishes decoration Skills 60%
  • 60% Kỹ năng
    Leadership skills 60%
  • 60% Kỹ năng
    Management skills 60%
  • 80% Kỹ năng
    Ingredient inventory control skills 80%

Học vấn - Chuyên môn

ORANGE COAST COLLEGE

Associate in Science- Advance Culinary Art - Cao đẳng - 2013 - 2018

Kinh nghiệm làm việc

Chef de partie ( Western Cuisine) tại HOTEL MAJESTIC SAIGON

HCMC - 1/2020 - Hiện tại

- Created and developed new dishes for the restaurant/ hotel seasonal menus.
- Introduced and cooked the restaurant's dishes.
- Trained junior chefs and supported their culinary development.
- Led kitchen staff and supervised daily food preparation.
- Responsible for side dishes.
- Determining food portions.
- Maintained kitchen hygiene and adhered to food safety regulations.
- Controlled ingredient inventory and ensured proper food storage.

Thông tin tham khảo

Nguyen Thi Xuan Dao

Deputy of General Manager - HOTEL MAJESTIC SAIGON

dao.nguyen@majesticsaigon.com - 0909483378

Hình ảnh

Thank You!