Hướng nghiệp Á Âu

Bếp chính/bếp trưởng tại Omirita Resort

-Lên kế hoạch mua hàng hóa và nguyên vật liệu dự trù. -Nhận và kiểm tra số lượng, chất lượng hàng hóa và nguyên vật liệu đầu vào. -Kiểm tra số lượng và chất lượng hàng/nguyên vật liệu tồn kho. -Sơ chế và chế biến món ăn theo đúng quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng. -Lên thực đơn món, tính giá cost, giá bán theo yêu cầu. -Kiểm tra, quản lý và phân công công việc cho nhân viên trong khu vực làm việc. -Theo dõi và báo cáo chất lượng công việc trong bộ phận theo yêu cầu. -Kiểm tra, hướng dẫn và đào tạo tay nghề cho nhân viên trong bộ phận. -Kiểm tra quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng cháy chữa cháy trong khu vực làm việc. Sắp xếp và bàn giao công việc trước và sau giờ làm.

Bếp chính/Bếp phó tại Resort Rừng Lá Kim

- Lên kế hoạch order hàng hóa và nguyên liệu hàng ngày. - Nhận hàng, kiểm tra chất lượng và số lượng hàng hóa và nguyên liệu đầu vào. - Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng/khách sạn. - Kiểm tra, quản lý và phân công công việc cho nhân viên trong khu vực làm việc. - Đảm bảo vệ sinh và tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm. - Hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới khi được phân công. - Sắp xếp và bàn giao công việc khi ra/vào ca làm.

Bếp chính- Tổ trưởng tại Khách sạn Tulip

- Lên kế hoạch order hàng hóa và nguyên liệu hàng ngày. - Nhận hàng, kiểm tra chất lượng và số lượng hàng hóa và nguyên liệu đầu vào. - Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng/khách sạn. - Kiểm tra, quản lý và phân công công việc cho nhân viên trong khu vực làm việc. - Hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới khi được phân công. - Sắp xếp và bàn giao công việc khi ra/vào ca làm.

Bếp trưởng/Bếp chính tại Nhà hàng Big lẩu

- Lên kế hoạch order hàng hóa và nguyên liệu hàng ngày. - Kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa/nguyên vật liệu tồn kho - Nhận hàng, kiểm tra chất lượng và số lượng hàng hóa và nguyên liệu đầu vào. - Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng/khách sạn. - Lên thực đơn món, giá cost, giá bán và định lượng theo yêu cầu. - Kiểm tra, quản lý và phân công công việc cho nhân viên trong khu vực làm việc. - Theo dõi và báo cáo chất lượng công việc trong bộ phận cho ban giám đốc theo yêu cầu. - Thường xuyên kiểm tra và nâng cao tay nghề cho nhân viên trong bộ phận. - Hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới. - Sắp xếp và bàn giao công việc khi ra/vào ca làm.

Bếp phó-Bếp chính tại Khu du lịch Thác Ba Tầng

- Lên kế hoạch order hàng hóa và nguyên liệu hàng ngày. - Nhận hàng, kiểm tra chất lượng và số lượng hàng hóa và nguyên liệu đầu vào. - Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng/khách sạn. - Hỗ trợ lên thực đơn món, giá cost, giá bán và định lượng cho tiệc/gala/cơm đoàn/a la carte. - Kiểm tra, quản lý và phân công công việc cho nhân viên trong khu vực làm việc. - Sắp xếp và bàn giao công việc khi ra/vào ca làm. - Hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới khi được phân công.

Bếp chính tại Đoàn an điều dưỡng 198

- Lên kế hoạch order hàng hóa và nguyên liệu hàng ngày. - Nhận hàng, kiểm tra chất lượng và số lượng hàng hóa và nguyên liệu đầu vào. - Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng/khách sạn. - Tuân thủ quy định và quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. - Sắp xếp và bàn giao công việc khi ra/vào ca làm. - Quản lý khu vực làm việc được phân công. - Hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới khi được phân công.

Nhân viên bếp tại KS Sài Gòn-Đà Lạt

- Nhận hàng, kiểm tra số lượng và chất lượng hàng đầu vào. Sơ chế và bảo quản hàng hóa vào kho. - Hỗ trợ bếp chính hoàn thành món ăn, lên món theo đúng quy định và tiêu chuẩn của nhà hàng. - Vệ sinh khu vực bếp và khu vực chế biến. - Lên kế hoạch order hàng hóa cà nguyên vật liệu hàng ngày. - Sắp xếp công việc và bàn giao công việc khi vào/ra ca. - Hỗ trợ nhân viên mới khi được phân công.