131 Lượt xem
Áp dụng những kỹ năng làm bánh có được qua việc tự trau dồi kinh nghiệm khi làm việc, để trở thành một nhân viên bếp bánh giỏi cũng như muốn học hỏi trao dồi thêm kinh nghiệm
Tốt nghiêp loai giỏi khóa sơ cấp kỹ thuật bếp bánh âu
-Sản xuất các loại bánh ngọt, bánh lạnh theo yêu cầu của bếp trưởng - Cán bánh ngàn lớp, Croissant theo đơn hàng - Dọn dẹp vệ sinh khu vực bếp sau khi kết thúc ca làm việc. - Hướng dẫn, đào tạo thợ làm bánh và nhân viên bán thời gian.
- Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập và xuất kho trong ngày - Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các bánh theo yêu cầu - Vệ sinh khu vực làm việc, bảo quản trang thiết bị dụng cụ làm việc Phối hợp với các bộ phận khác trong bếp để hoàn thiện các loại bánh theo yêu cầu - Hướng dẫn, đào tạo thợ làm bánh và nhân viên bán thời gian.
- Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập và xuất kho trong ngày - Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các bánh theo yêu cầu - Vệ sinh khu vực làm việc, bảo quản trang thiết bị dụng cụ làm việc - Phối hợp với các bộ phận khác trong bếp để hoàn thiện các loại bánh theo yêu cầu - Hướng dẫn, đào tạo thợ làm bánh và nhân viên bán thời gian.