310 Lượt xem
1. Thực tập sinh bếp lạnh - Sơ chế rau củ hàng ngày - Chuẩn bị sushi theo menu tiệc và menu buffet - Phục vụ các món salad theo menu alarcarte - Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu 2. Bếp tiệc - Sơ chế nguyên liệu theo menu - Kết hợp cùng các bếp khác set up khu vực bày đồ ăn - Vệ sinh khu vực làm việc 3. Bếp Âu - Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu theo menu buffet sáng - Phục vụ các món nóng tại khu vực bếp mở - Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của bếp trưởng - Vệ sinh khu vực làm việc 4. Bếp bánh - Chuẩn bị các loại bánh ngọt theo menu buffet và alarcart - Phục vụ các món tráng miệng theo yêu cầu của khách - Chế biến các món chè theo yêu cầu
- Chuẩn bị các loại bánh cho buffet sáng - Chuẩn bị và làm các loại bánh mỳ theo menu buffet và alarcarte - Chế biến các món tráng miệng (Chè, bánh ngọt) theo menu tiệc - Hỗ trợ các bộ phận bếp khác khi có yêu cầu - Vệ sinh khu vực làm việc - Tham gia cuộc họp của bộ phận