Lộc Đoàn
665 Lượt xem
Giới thiệu bản thân
Sống và làm việc luôn có trách nhiệm và lòng biết ơn Thích chơi thể thao và đi du lịch
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.Thông tin cá nhân
- Họ và tên
- Lộc Đoàn
- Giới tính
- Nam
- Ngày sinh
- 06/09/1995, 30 tuổi
- Địa chỉ
- 369/15 phan văn trị p11 quận bình thạnh
- Cập nhật
- 15/09/2025
Thông tin cơ bản
- Kinh nghiệm làm việc
- Từ 5 đến 10 năm
- Vị trí
- Giám sát
- Mức lương mong muốn
- 12 - 20 triệu
- Nơi mong muốn làm việc
- HCMC
- Ngoại ngữ
- Tiếng Anh (Trung bình)
Lĩnh vực
Kỹ năng
Mong muốn về công việc
Mong muốn tìm được môi trường làm việc tốt , hòa đồng , thân thiện và có thể học hỏi nhiều trên con đường phía trước
Giải thưởng
Trình độ học vấn chuyên môn
SAIGONTOURIST HOSPITALITY COLLEGE |
Cooking - Service - KhácKinh nghiệm làm việc
Sous Chef-->Head Chef tại Nhà Hàng Bào Ngư Nhất Phẩm
Hồ Chí Minh• Quản lý, đào tạo và phân công công việc cho đội ngũ bếp. • Đảm bảo chất lượng món ăn ổn định, trình bày đẹp và đúng tiêu chuẩn. • Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, quản lý tồn kho, đặt hàng • Đảm bảo tinh thần làm việc tích cực, gắn kết trong đội ngũ bếp. • Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động trong bếp • Tối ưu quy trình làm việc để nâng cao hiệu quả và giảm lãng phí. • Giải quyết sự cố, phản hồi khách hàng liên quan đến chất lượng món ăn
Chef de Partie tại The Garlik RS
Hồ Chí Minh• Chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món ăn thuộc khu vực phụ trách theo đúng tiêu chuẩn. • Bếp nóng Alacarte - món Âu và Việt. • Giám sát và hướng dẫn Commis/Demi Chef trong ca làm việc. • Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu trước khi sơ chế. • Đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm khu vực Bếp. • Báo cáo tình hình công việc, sự cố hoặc yêu cầu lên Sous Chef / Head Chef.
Giám sát bếp tại King BBQ Buffet
Hồ Chí Minh• Giám sát hoạt động của Bếp từ khâu kiểm - nhận nguyên vật liệu, sơ chế, chất lượng món ăn trước khi phục vụ,... • Tổng kết xuất nhập kho hàng ngày. • Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn sử dụng đầu ca, cuối ca. • Kiểm soát chi phí và đặt hàng hóa. • Thực hiện quy trình làm sổ 3 bước, chế biến nguyên vật liệu, thực phẩm.
Commis tại Lotte Hotel Saigon
Hồ Chí Minh• Làm việc tại nhà hàng Hoa Atrium Hot Kitchen. • Trợ giúp bếp trưởng tại khu vực Standby để ra món. • Chuẩn bị nguyên vật liệu cho khu vực Alacarte và chuẩn bị thức ăn khu Buffet. • Đứng chính khu vực Hot Station và Show Kitchen trong Buffet. • Được đào tạo theo tiêu chuẩn khách sạn 5 sao về an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình làm việc trong khu vực Bếp.
Google
Facebook
Zalo