Lư Chí Vỹ
Pastry Chef
- Kỷ năng giao tiếp
- Kỷ năng nghề nghiệp
- Giao tiếp tốt bằng tiếng Anh & tiếng Quảng Đông
- Am hiểu về an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn Việt Nam cũng như tiêu chuẩn HACCP
- Đào tạo nhân viên
- Vui vẻ, hòa đồng, nhiệt tình & năng động
Thông tin cá nhân
Họ và tên
Lư Chí Vỹ
Giới tính
Nam
Ngày sinh
16/06/1990
Địa chỉ
769/55 Phạm Thế Hiển, Phường 04, Quạn 08, Tp. Hồ Chí Minh
Cập nhật
26/04/2025
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 10 đến 20 năm
Vị trí
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
Mức lương mong muốn
Thỏa thuận
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Khá), Tiếng Trung (Trung bình)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Khá), Tiếng Trung (Trung bình)
Công việc mong muốn
Mong muốn về công việc
Mức lương: Thỏa thuận
Kỹ năng
-
Kỹ năng giao tiếp 80%
-
Kỹ năng quản lý 80%
-
Kỹ năng diễn thuyết 60%
-
Kỹ năng đào tạo 80%
-
Kỹ năng giải quyết vấn đề 80%
-
Profiency in MS offices 80%
-
Quản lí thời gian 80%
-
Training and Development 80%
-
Tổ chức công việc 80%
Học vấn - Chuyên môn
Cao Đẳng Nghề Tp.HCM
Cơ Khí Chế Tạo Máy - Cao đẳng - 2008 - 2012
Kinh nghiệm làm việc
Pastry Chef tại Melia Vinpearl - South Region
Tây Ninh - 11/2018 - 5/2020
- Monthly plan under request of Exe. Chef
- Food cost controller and other requirements from manager
- Monthly train the staff and schedule the monthly roster
- Weekly market list and events
- Supervise food safety and hygience follow company policies, HACCP, ISO 22000
- Making the standard recipe, menu library
Bakery Sous Chef tại Hoiana Hotels
Quảng Nam - 5/2020 - 1/2022
- Monthly plan under request of Complex Exe. Pastry Chef
- Food cost controller and other requirements from manager
- Monthly train the staff and schedule the monthly roster
- Weekly market list and events
- Supervise food safety and hygiene follow company policies, HACCP, ISO 22000
Head Chef tại Pasteles De TayNinh Bakery Shop
Tây Ninh - 1/2022 - 6/2023
- Monthly plan such as Action Plan, Business Plan, Marketing Plan, PR Plan…
- Food cost and product quality controller
- Research and Development production
- Monthly train the staff and schedule the monthly roster
- Weekly market list and events
- Supervise food safety and hygiene follow company policies, HACCP, ISO 22000
Pastry Chef tại Diamond Bay Resort & Spa
Nha Trang - 6/2023 - 12/2023
- Monthly plan under request of Executive Chef
- Food cost controller and other requirements from manager
- Research and Development production
- Monthly train the staff and schedule the monthly roster
- Weekly market list and events
- Supervise food safety and hygiene follow company policies, HACCP, ISO 22000
Assistant Executive Pastry Chef - Chief Baker tại SIYAM WORLD MALDIVES RESORT
Noonu Atoll - Maldives - 1/2024 - 12/2024
- Monthly plan under request of Executive Pastry Chef and Director of Culinary
- Food cost controller and other requirements from manager
- Research and Development production
- Monthly train the staff and schedule the monthly roster
- Weekly market list and events
- Supervise food safety and hygiene follow company policies, HACCP, ISO 22000
Thông tin tham khảo
NGUYỄN THANH HUY
Cluster Executive Chef - Anya Hotel Group
huynguyen170571@gmail.com - 0765858683
Gautam Dublay
Executive Pastry Chef - Siyam World Resort Maldives
gautam.dublay@gmail.com - +918237215471
NGUYỄN VĂN DŨNG
Executive Pastry Chef - D’Amour Pastry Arts
dzungnguyen2002@yahoo.com - 0908210035
