Huỳnh Trấn Vũ

Huỳnh Trấn Vũ

Hồ sơ 5 sao 108 Lượt xem

Giới thiệu bản thân

Tôi là Huỳnh Trấn Vũ (Dave Huynh), một nhà quản lý F&B với hơn 10 năm kinh nghiệm trong môi trường khách sạn và nhà hàng cao cấp, từng đảm nhiệm nhiều vị trí từ Bartender, Bar Manager, đến Operation Manager. Tôi nổi bật với khả năng xây dựng và đào tạo đội ngũ, quản lý vận hành hiệu quả, kiểm soát chi phí, đồng thời sáng tạo thực đơn và tổ chức các chiến dịch marketing – sự kiện mang lại doanh thu và nâng tầm thương hiệu. Tôi luôn giữ phong thái chuyên nghiệp, xử lý tình huống khéo léo, và đặt trải nghiệm khách hàng lên hàng đầu. Với tinh thần đổi mới và sự nhạy bén trong xu hướng ẩm thực – đồ uống, tôi tin mình có thể đóng góp ngay lập tức vào thành công lâu dài của doanh nghiệp

Facebook Twitter Linkedin
Thông tin & hồ sơ đính kèm

Thông tin cá nhân

Họ và tên
Huỳnh Trấn Vũ
Giới tính
Nam
Ngày sinh
12/05/1988, 37 tuổi
Địa chỉ
14 ngõ 231 Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
Cập nhật
14/08/2025

Thông tin cơ bản

Kinh nghiệm làm việc
Từ 10 đến 20 năm
Vị trí
Outlet Manager
Mức lương mong muốn
20 - 30 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Hà Nội
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Giỏi)

Công việc mong muốn

Lĩnh vực

Kỹ năng

Pha chế
Pha chế rượu và cà phê ý
đào tạo
Giải quyết phàn nàn
tối ưu chi phí

Mong muốn về công việc

Tôi tìm kiếm một môi trường làm việc năng động và ổn định, nơi được giao lưu cùng nhiều khách quốc tế và có không gian để thỏa sức sáng tạo

Giải thưởng

Trình độ học vấn chuyên môn

Đại Học Hồng Bàng

Thiết kế công nghiệp - Đại học

Tôi tốt nghiệp ngành Thiết kế Công nghiệp, nhưng niềm đam mê với ẩm thực đã khiến tôi chọn theo đuổi con đường F&B. Hơn 10 năm qua, tôi gắn bó với môi trường nhà hàng – khách sạn, từng làm việc trong và ngoài nước, và luôn coi ẩm thực là hành trình để sáng tạo và kết nối con người

Kinh nghiệm làm việc

Assistant Manager tại Gallery 21

Manama , Bahrain

Operation Manager tại The Arth SaiGon

Hồ Chí Minh

Beverages Manager tại THE BRIX EATERY SAIGON

Hồ Chí Minh

Outlet Manager tại NOVOTEL SAIGON CENTRE

Hồ Chí Minh

Giám sát đội ngũ phục vụ và quầy bar; nâng cao hiệu suất làm việc của nhân viên thông qua đào tạo, chú trọng từng chi tiết và áp dụng phương pháp giải quyết vấn đề với sự thấu hiểu và tận tâm. Hỗ trợ đánh giá nhân sự định kỳ; xử lý các mâu thuẫn giữa nhân viên và khách hàng một cách chuyên nghiệp, lịch sự. Quản lý tồn kho và đặt mua nguyên vật liệu, chịu trách nhiệm về doanh thu, tính giá thành đồ uống và thực phẩm. Phối hợp trực tiếp với Giám đốc F&B để xây dựng kế hoạch kinh doanh theo quý và năm, lập kế hoạch chi phí, chỉ tiêu hàng tháng, đồng thời phát triển thực đơn đồ ăn và thức uống cho outlet. Hợp tác với bộ phận marketing để tổ chức các chiến dịch sự kiện và chương trình khuyến mãi; chịu trách nhiệm tổ chức sự kiện và làm việc với nhà cung cấp. Chủ động xây dựng kế hoạch cải thiện hiệu suất cho toàn bộ nhân sự tại outlet. Đào tạo nhân viên và các bộ phận liên quan về đồ uống và ẩm thực

Thông tin tham khảo

Thái Phước Vũ Genneral manager - NOVOTEL SAIGON CENTRE

vu.thai@novotelsaigoncentre.com - 0908131326

Hình ảnh