195 Lượt xem
Tôi là Chung Đặng Minh Hoàng đang là sinh viên năm 4 của trường Đại Học Hoa Sen Đang tìm kiếm cho mình trải nghiệm mới. Mong muốn được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, học hỏi và phát triển thêm nhiều kỹ năng của các dòng bánh Viennoiserie và các dòng bánh Pastry
Có cơ hội được học hỏi và trao dồi thêm nhiều dòng bánh. Đặc biệt các dòng bánh tôi chưa tiếp xúc thường xuyên như các dòng Pastry và Veinnoiserie
Tôi học khóa Bánh quốc tế tại trường Hướng Nghiệp Á - Âu được học các loại bánh từ ngọt đến mặn các dòng bánh mì, pastry, bánh cán... Chứng Chỉ nghề Bánh III của Úc
Thực hiện các sản phẩm bánh nướng (Croissant, Pain Au Chocolate, Danish...) cho cửa hàng, làm các món bánh finger food mousse,pastry, mini croissant... cho loại hình tiệc catering
Tôi được học hỏi quy trình thực tiễn về quy trình vận hành trong khách sạn, bắt đầu tiếp xúc với sản xuất các loại bánh để phục vụ cho các loại hình buffet, teabreak, meeting, alacarte...
Trong khoảng thời gian này, tôi học và phát triển thêm các kỹ năng của một người thợ bánh mì. Từ đánh bột đến làm bột và nướng các loại bánh mì lạt và ngọt khác nhau