NGUYỄN VĂN THÀNH

NGUYỄN VĂN THÀNH

Hồ sơ 5 sao 179 Lượt xem

Giới thiệu bản thân

Tôi là đầu bếp với trên 10 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường chuyên nghiệp khách sạn, từng đảm nhận nhiều vị trí từ đầu bếp đến bếp phó . Và hiện tại đang làm việc ở vị trí Bếp Trưởng .Trong quá trình làm việc ,tôi đã tích lũy nhiều kĩ năng chế biến món ăn , đặc biệt có thế mạnh về các món Á Âu ,Tiệc ,cùng khả năng tổ chức ,quản lý đội ngũ bếp và đảm bảo chất lượng món ăn ổn định . Tôi có tinh thần trách nhiệm cao ,chịu được áp lực cường độ cao trong công việc và luôn giữ thái độ học hỏi để nâng cao tay nghề , ngoài ra tôi có kinh nghiệp đào tạo nhân viên mới ,kiểm soát nguyên vật liệu và đảm bảo VSATTP. Thực hiện lên menu thực đơn theo yêu cầu của khách hàng . Mục tiêu của tôi phát triển lâu dài trong môi trường chuyên nghiệp ,đóng góp vào xây dựng mục tiêu chung của công ty cũng như tập đoàn , và xây dựng hình ảnh khách sạn bộ phận Ẩm Thực ngày càng tốt hơn I am a chef with over 10 years of experience working in professional hotel environments. I have held various positions, from line cook to Sous Chef, and I am currently working as an Executive Chef. Throughout my career, I have developed strong culinary skills, with particular strengths in both Asian and Western cuisine, as well as banquet services. I also have solid experience in kitchen organization, team management, and maintaining consistent food quality. I am highly responsible, able to work under high pressure, and always maintain a strong willingness to learn and improve my skills. In addition, I have experience in training new staff, controlling inventory, and ensuring food safety and hygiene standards. I am also capable of designing menus tailored to customer requirements. My goal is to develop long-term within a professional environment, contribute to the overall objectives of the company and the group, and continuously enhance the image and quality of the Food & Beverage department within the hotel.

Facebook Twitter Linkedin
Thông tin & hồ sơ đính kèm

Thông tin cá nhân

Họ và tên
NGUYỄN VĂN THÀNH
Giới tính
Nam
Ngày sinh
16/09/1994, 31 tuổi
Địa chỉ
Số 1/59/122 Đình Đông /Lê Chân / Hải Phòng
Cập nhật
13/04/2026

Thông tin cơ bản

Kinh nghiệm làm việc
Từ 10 đến 20 năm
Vị trí
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
Mức lương mong muốn
20 - 30 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Hải Phòng
Ngoại ngữ
N/A

Công việc mong muốn

Lĩnh vực

Kỹ năng

Thành thạo chế biến món ăn ( Á + Việt ) kỹ năng quản lý điều phối bếp : phân công công việc , giám sát tiến độ , đảm bảo tốt vận hành trong bếp .Kiểm soát chất luợng món ăn trước khi phục vụ khách hàng. Quản lý NVL đặt hàng hạn chế hao hụt và lãng phí .

Mong muốn về công việc

*Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp , ổn định và có cơ hội phát triển lâu dài . *Được phát huy kinh nghiệm , kỹ năng quản lý và sáng tạo món ăn . *Có cơ hội học hỏi thêm về ẩm thực mới , nâng cao tay nghề . *Được tham gia xây dựng menu và cải thiện chất lượng món ăn để nâng cao trải nhiệm cho khách hàng *Làm việc với đội ngũ bếp đoàn kết , có tinh thần trách nhiệm cao *Thu nhấp tốt phù hợp với năng lực và có cơ hội thăng tiến Work in a professional, stable environment with long-term career growth opportunities. Fully utilize my experience, management skills, and culinary creativity. Gain opportunities to learn new cuisines and continuously improve my expertise. Participate in menu development and enhance food quality to improve the guest experience. Work with a united, responsible, and highly motivated kitchen team. Earn a competitive income aligned with my capabilities, with clear opportunities for career advancement.

Giải thưởng

PEARL MEMBER OF THE YEAR

1/2026

Là tấm gương sáng hình mẫu thể hiện rõ nét các phẩm chất người VIN và có thành tích xuất sắc đóng góp bền bỉ cho sự phát triển của các mục tiêu chung của tập đoàn VIN GROUP

Trình độ học vấn chuyên môn

Trung Cấp Du Lịch Thăng Long

Chế biến món ăn - Trung cấp

Cao Đẳng Quốc Tế PEGASUS

Ẩm Thực - Cao đẳng

Đại Học Hải Phòng

Quản trị Du Lịch - Đại học

Kinh nghiệm làm việc

Head Chef tại Vinpearl golf Hải Phòng

Đảo Vũ Yên , phường Đông Hải -Hải Phòng

Quản lý điều hành bếp Xấy dựng thực đơn Đào tạo phát triển nhân sự Quản lý nguyên vật liệu Quản lý chi phí Đảm bảo chất lượng món ăn Kitchen Operations Management Menu Development Staff Training & Development Inventory Management Cost Control Food Quality Assurance

Đầu bếp Cao Cấp tại Vinpearl golf Hải Phòng

Đảo vũ Yên Đông Hải /Hải Phòng

ĐB Cao Cấp tại Vinpearl Resort & Spa Phú Quốc

Kiên Giang

Thực hiện nấu các món ăn chuyên Á Tiệc và Buffe tại resort Prepare and cook Asian cuisine for banquets and buffet service at the resort.

Đầu Bếp tại Pearl river HOTEL

Cầu rào 2

Thực hiện chế biến món ăn Trung Quốc Prepare and cook Chinese cuisine.

Thông tin tham khảo

Nguyễn Văn Thành Head Chef - Đảo Vũ Yên Hải Phòng

thanhmessi94@gmail.com - 0352830682

Hình ảnh