Ngô Nguyễn Công Minh
Ứng tuyển Quản lý - Giám sát Nhà hàng - Khách sạn
Trưởng nhóm quản lý với chuyên môn quản lý chất lượng, định lượng và vận hành ngân sách hiệu quả. Thành thạo trong kiểm soát quy trình, nâng cao và phát triển năng lực nhân viên để tối ưu hiệu suất làm việc. Áp dụng các giải pháp sáng tạo nhằm tiết kiệm chi phí và nâng cao trải nghiệm khách hàng
Thông tin cá nhân
Họ và tên
Ngô Nguyễn Công Minh
Giới tính
Nam
Ngày sinh
28/03/1989
Địa chỉ
172/21 Trần Bình Trọng, Phường Thủ Dầu Một, Bình Dương
Cập nhật
08/05/2026
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 5 đến 10 năm
Vị trí
Giám sát
Mức lương mong muốn
Tùy chỉnh
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Trung bình), Tiếng Nhật (Trung bình)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Trung bình), Tiếng Nhật (Trung bình)
Công việc mong muốn
Mong muốn về công việc
Mong muốn được làm việc trong môi trường cạnh tranh lành mạnh, có thể phát huy hết năng lực để phục vụ khách hàng tốt nhất
Kỹ năng
-
Quản lý chất lượng, quy trình theo tiêu chuẩn 80%
-
Tự nghiên cứu, tìm kiếm hướng đi mới cho việc phát triển công việc 60%
-
Tỉ mỉ, cẩn trọng, kiên nhẫn trong công việc 80%
-
Chịu được áp lực cao 80%
-
Office Computer ( Word - Excel - Power Point) 60%
Học vấn - Chuyên môn
Cao đẳng Tài Chính Hải Quan
Hệ thống thông tin quản lý - Cao đẳng - 2007 - 2010
Đại học Công Nghiệp TpHCM
Công nghệ phần mềm - Đại học - 2011 - 2013
Kinh nghiệm làm việc
Quản lý bếp và phục vụ, Nhà Hàng Hareya, Quán BBQ JuJuan, Quán mì UDON YA tại Nhà hàng Hareya
Tp Hồ Chí Minh - 2/2016 - 3/2018
• Quản lý chất lượng món ăn của bếp Salad, Chiên, Nướng, Nóng.
• Quản lý Nhân viên bếp và phục vụ
• Kiểm tra nguồn nguyên liệu, nguồn hàng mỗi cuối ngày
• Thu ngân và kế toán
• Phục vụ khách hàng
• Lên món ăn theo Order của Phục vụ
• Chịu trách nhiệm tuyển dụng nhân viên, tìm nguồn hàng mới, quảng cáo cho nhà hàng mới
Bếp chính bếp Nóng, nhà hàng Nhật Shinko tại Nhà hàng Nhật Shinko
Tp Hồ Chí Minh - 3/2018 - 9/2018
• Đứng chính và quản lý chất lượng món ăn của bếp Salad, Chiên, Nướng, Nóng.
• Kiểm tra nguồn nguyên liệu, nguồn hàng mỗi cuối ngày
• Lên món ăn theo Order của Phục vụ
Quản lý Bếp, Công ty Ootoya chi nhánh Bitexco tại Nhà hàng Nhật Ootoya - Chi nhánh Bitexco
Tp Hồ Chí Minh - 5/2019 - 10/2019
• Đứng chính và quản lý chất lượng món ăn của bếp Salad, Chiên, Nướng, Nóng.
• Kiểm tra nguồn nguyên liệu, nguồn hàng mỗi cuối ngày
• Lên món ăn theo Order của Phục vụ
• Lên lịch làm việc cho Bếp, chạy chương trình cho trên Facebook (bài đăng, quảng cáo)
Quản lý Bếp - Phục vụ, Bếp trung tâm Hareya tại Nhà hàng Hareya
Tp Hồ Chí Minh - 3/2020 - 6/2021
• Quản lý chất lượng, định lượng, thành phẩm
• Xem xét năng lực làm việc của nhân viên
• Tìm và theo dõi nguồn hàng mới, nguồn hàng đã có.
• Lên lịch làm việc cho nhân viên
Group Leader - Trưởng nhóm quản lý bếp Delica, Aeon BD Newcity tại Aeon BD Newcity
Bình Dương ( Old) - 6/2023 - 7/2024
• Quản lý chất lượng, định lượng, thành phẩm
• Sale và các biện pháp tăng sale giảm PA
• Xem xét năng lực làm việc của nhân viên
• Lên lịch làm việc cho nhân viên
• Quản lý chi tiết về Budget, Non sale, GP.
• Chăm sóc khách hàng và hướng tới khách hàng
Group Leader - Trưởng nhóm quản lý bếp GK Hot Delica, Aeon Celadon HQ tại Aeon Celadon HQ
Tp Hồ Chí Minh - 7/2024 - 3/2026
• Quản lý chất lượng, định lượng, thành phẩm theo RCP và các quy trình.
• Sale và các biện pháp tăng sale giảm PA
• Xem xét năng lực làm việc của nhân viên
• Kiểm soát vận hành Budget, Non sale, GP.
• Chăm sóc khách hàng và hướng tới khách hàng
• Các giải pháp tiết kiệm chi phí, tăng năng suất bếp.