NGUYỄN MINH THẮNG

Looking for a long-term opportunity where I can contribute my Procurement, Supply Chain, and Cost Control experience, learn new skills, and create value for the company.

• Chuyên ngành Kế toán, tập trung vào kế toán tài chính, kế toán quản trị và phân tích báo cáo tài chính.
• Nắm vững các nguyên tắc hạch toán, lập báo cáo tài chính, quản lý chi phí và kiểm soát ngân sách doanh nghiệp.
• Phát triển kỹ năng phân tích số liệu, đánh giá hiệu quả hoạt động và hỗ trợ ra quyết định kinh doanh.
• Thành thạo việc xử lý chứng từ, đối chiếu công nợ và tuân thủ các quy định về thuế, kế toán.

• Chuyên sâu về Procurement, Supply Chain Management, Inventory Control và Cost Optimization.
• Nghiên cứu các mô hình dự báo nhu cầu, quản trị nhà cung cấp và tối ưu hóa dòng hàng hóa.
• Ứng dụng kiến thức quản lý vào hoạt động mua hàng, logistics và kiểm soát chi phí doanh nghiệp.
• Tăng cường năng lực phân tích dữ liệu, lập kế hoạch và ra quyết định dựa trên số liệu thực tế.

• Chuyên ngành Kiểm toán, tập trung vào kiểm toán nội bộ, kiểm toán tài chính và quản trị rủi ro doanh nghiệp.
• Nghiên cứu chuyên sâu về hệ thống kiểm soát nội bộ, quản trị tuân thủ, phân tích báo cáo tài chính và đánh giá hiệu quả hoạt động.
• Phát triển kỹ năng phân tích dữ liệu, đánh giá rủi ro, phát hiện sai sót và đề xuất giải pháp cải tiến quy trình quản lý.
• Nâng cao năng lực tư duy phản biện, quản trị tài chính và ra quyết định dựa trên dữ liệu.

Managed procurement operations for multi-category products across retail and regional supply chain
operations.
• Conducted supplier sourcing, quotation analysis and contract negotiation with domestic and
international suppliers.
• Coordinated inbound and outbound logistics between suppliers, warehouses, distribution hubs and
retail stores.
• Supported inventory replenishment planning and safety stock management for fast-moving and
seasonal products.
• Monitored procurement costs, logistics expenses, supplier performance and OTIF-related indicators.
• Prepared purchasing analysis, cost reports and supplier performance updates for management review.
• Utilized ERP/SAP systems for procurement planning, inventory monitoring and purchasing operations.

• Managed end-to-end procurement for multi-brand restaurant chains, wedding convention centers,
hospitality operations and retail systems.
• Handled procurement categories including F&B, FMCG, retail products, hospitality supplies, packaging
materials and imported premium goods.
• Led supplier sourcing, evaluation, selection and contract negotiation with local and international
suppliers.
• Worked with key suppliers across meat, seafood, imported food, wine and beverage categories.
• Developed inventory planning and replenishment strategies to reduce shortages, excess stock and
product waste.
• Implemented Cost Control systems and monitored Cost of Goods Sold (COGS) within approved budget
targets.
• Negotiated pricing structures, rebate programs and flexible payment terms, contributing annual cost
savings of approximately 15-20%.
• Led and supervised a procurement team of 28-30 employees, including task allocation, performance
monitoring and process training.
KEY PROJECTS, RESTAURANTS & HOSPITALITY OPERATIONS MANAGED
1. Chill Sky Bar
2. Saigon Yacht Club Restaurant
3. Lai Cantonese Restaurant
4. Towa Japanese Restaurant
5. Sky XX Restaurants
6. Prime XIX Restaurant
7. Qui Cuisine Mixology
8. Envy Club
9. The Hamptons Ho Tram
…and other hospitality, entertainment and retail operations under Capella Holdings.

PROCUREMENT OF RAW MATERIALS & GOODS
* Managed procurement activities for domestic and international raw materials, products and
operational supplies to support manufacturing and business operations.
* Sourced and evaluated potential local and overseas suppliers, requested quotations, conducted
supplier assessments and negotiated pricing, lead time and commercial terms.
* Coordinated with the Marketing Department to develop and implement monthly promotional and sales
campaigns.
* Resolved procurement and product-related issues to ensure stable supply and compliance with
company quality standards.
* Monitored supplier performance, market trends and pricing fluctuations to optimize purchasing
efficiency and cost effectiveness.
CONTRACT & PROCUREMENT DOCUMENT MANAGEMENT
* Prepared and managed procurement contracts, supplier agreements and related purchasing
documentation in compliance with company policies.
* Handled contract liquidation and supplier dispute resolution in cases of non-compliance or contractual
violations.
* Generated procurement reports and conducted purchasing data analysis to improve sourcing
strategies and operational performance.
* Maintained procurement records, supplier databases and purchasing documentation with
transparency and accuracy.
* Coordinated with logistics and warehouse teams to ensure timely delivery, inventory availability and
smooth supply chain operations.