16 Lượt xem
Hướng tới hoàn thiện các kĩ năng trong ngành F&B, mong muốn lắng nghe, học hỏi các kĩ năng mới, hoàn thiện hơn để phù hợp với vị trí leader/ trainner.
* Sắp xếp chỗ ngồi, tư vấn thực đơn và tiếp nhận order của khách. * Theo dõi thu chi, kiểm tra tồn kho và mua nguyên vật liệu khi cần. * Đảm bảo vệ sinh khu vực phục vụ và thực hiện công việc dọn dẹp cuối ca.
• Đón tiếp, kiểm tra tình trạng đặt và hướng dẫn khách vào bàn, tư vấn món (bao gồm tình trạng món và thành phần) và phục vụ món ăn, thức uống. • Pha chế thức uống theo menu, đảm bảo thời gian, quy trình ra đồ uống. Sắp xếp, kiểm tra tình trạng của các nguyên vật liệu nhập vào, nếu xuất hiện tình trạng hư hỏng thì báo cáo lại với các cấp quản lý. • Kiểm tra, quản lý thời gian bảo quản của các nguyên vật liệu sơ chế đối với các nguyên vật liệu. • Kiểm tra soát tình trạng hàng hóa, báo cáo hàng hư hỏng và cập nhật tình hình tồn kho.