Giới thiệu bản thân

Hòa đồng vui vẻ

Thông tin & hồ sơ đính kèm

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.

Liên hệ của các nhà tuyển dụng	Số lượt	Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công	0	Chưa có
Liên hệ không thành công	1	17:44 15/08/2019

Thông tin cá nhân

Họ và tên: Đoàn Thành Lộc
Giới tính: Nam
Ngày sinh: 06/09/1995, 28 tuổi
Địa chỉ: Quận 1
Cập nhật: 17/03/2024

Thông tin cơ bản

Kinh nghiệm làm việc: Từ 5 đến 10 năm
Vị trí: Giám sát
Mức lương mong muốn: Thỏa thuận
Nơi mong muốn làm việc: HCMC
Ngoại ngữ: Tiếng Anh (Trung bình)

Công việc mong muốn

Bếp

Lĩnh vực

Kỹ năng

Kỹ năng bếp

Mong muốn về công việc

Học hỏi phát triển và thăng tiến trong công việc

Giải thưởng

Ko

5/2019

Trình độ học vấn chuyên môn

2017 - 2018

STHC

Bếp Âu - Trung cấp

Đã tốt nghiệp loại khá

Kinh nghiệm làm việc

11/2020 - 2/2024

Chef tại Nhà Hàng Bào Ngư Nhất Phẩm

HCMC

• Giám sát hoạt động của Bếp từ khâu kiểm - nhận nguyên vật liệu, sơ chế, chất lượng món ăn trước khi phục vụ,... • Tổng kết xuất nhập kho hàng ngày, Kiểm soát chi phí và đặt hàng hóa. • Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh nơi làm việc • Thực hiện quy trình làm sổ 3 bước, chế biến nguyên vật liệu, thực phẩm. • Thực hiện xếp ca, chấm công hàng tháng cho nhân viên lý do nghĩ việc : kinh tế khó khăn , nhà hàng quyết định đóng cửa

3/2020 - 11/2020

Giám sát bếp tại King BBQ

Quận 7

Giám sát các đầu bếp tại nhà hàng và tham gia công tác chế biến món ăn, giám sát vệ sinh; Quản lý chấm công, nghỉ phép, nghỉ ốm của nhân viên…; Quản lý, báo cáo những vấn đề xảy ra tại bếp ăn (quản lý con người, quan hệ khách hàng, chất lượng nhà cung cấp, tài sản, trang thiết bị và vật tư, thực phẩm…)

6/2019 - /

Demi Chef tại The Garlik Đề Thám Restaurant

Bùi Viện

• Bếp chính Breakfast Buffet. • Bếp nóng Alacarte - món Âu và Việt. • Kiểm tra chất lượng món ăn thành phẩm trước khi phục vụ. • Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu trước khi sơ chế. • Đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm khu vực Bếp. Lý do nghĩ việc : Dịch

1/2017 - 5/2019

Comis 1 tại Lotte Legend Hotel SaiGon

Quận 1

• Làm việc tại nhà hàng Hoa Atrium Hot Kitchen. • Trợ giúp bếp trưởng tại khu vực Standby để ra món. • Chuẩn bị nguyên vật liệu cho khu vực Alacarte và chuẩn bị thức ăn khu Buffet. • Đứng chính khu vực Hot Station và Show Kitchen trong Buffet. • Được đào tạo theo tiêu chuẩn khách sạn 5 sao về an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình làm việc trong khu vực Bếp.

Thông tin tham khảo

Minh Trí Bếp Phó - Nhà Hàng Bào Ngư Nhất Phẩm

khongro@g - 0346462674

Đoàn Thành Lộc