![[Bạn có biết] Dùng Cheese (Phô Mai) sao cho đúng “Điệu”?](/uploads/images/2026/06/10/dung-cheese-dung-dieu-trong-bep-nha-hang-2_crop_250_165_100.png)
Tìm kiếm nhiều nhất :
Câu hỏi phỏng vấn
Đà Nẵng
Triệu việc làm
Hướng dẫn đặt phòng
Lương Nghề Khách Sạn
Airbnb
Công thức pha chế
Valentine
Cà Phê
Hà Nội
Du lịch xanh Đăng bài
Xem nhiều nhất
![[Bạn có biết] Dùng Cheese (Phô Mai) sao cho đúng “Điệu”?](/uploads/images/2026/06/10/dung-cheese-dung-dieu-trong-bep-nha-hang-2_crop_200_140_100.png)
Tài liệu chuyên ngành
![[Bạn có biết] Dùng Cheese (Phô Mai) sao cho đúng “Điệu”?](/uploads/images/2026/06/10/dung-cheese-dung-dieu-trong-bep-nha-hang-2.png)
Không ít đầu bếp trẻ xem cheese (phô mai) đơn thuần là một nguyên liệu tạo độ béo hoặc giúp món ăn trông hấp dẫn hơn. Thực tế, trong bếp chuyên nghiệp...
Đằng sau một khu bếp khách sạn sạch sẽ, vận hành chuyên nghiệp và luôn sẵn sàng phục vụ hàng trăm thực khách mỗi ngày là sự phối hợp của rất nhiều vị...
Không còn đơn thuần là nghỉ dưỡng hay tham quan, du lịch ngày nay được định hình bởi nhu cầu chăm sóc bản thân. Một trong những xu hướng nổi bật được...
Với tốc độ phát triển khá nhanh, Airbnb hiện là kênh đặt phòng được rất nhiều khách du lịch biết đến. Homestay, hostel, villa, khách sạn cũng không th...
Sẽ thật thiếu xót và chẳng mấy yêu nghề nếu các Bartender trẻ tuổi không hề hay biết Ông tổ nghề Bartender hiện đại là ai?
Bạn có biết Ông tổ n...
Chuyện nghề
Có một câu nói rất quen thuộc trong ngành khách sạn:
"Muốn nhẹ đầu thì nặng tay chân. Muốn nhẹ tay chân thì đầu phải nặng."
Nghe qua có vẻ vui vui, nhưng với những người đã gắn bó đủ lâu với ngh...
Loadding
TÀI TRỢ QUẢNG CÁO
Cho nhà tuyển dụng
-
Nhiều chủ khách sạn nghĩ rằng doanh thu tăng thì lợi nhuận sẽ tăng. Vì vậy họ tập trung vào việc bán thêm phòng, chạy OTA mạnh hơn, giảm giá sâu hơn h...
-
Trong bối cảnh tối ưu chi phí ngày càng trở thành ưu tiên, nhiều khách sạn bắt đầu rà soát lại các vị trí có mức lương cao. Không ít trong số đó là nh... -
Trong vận hành khách sạn - nhà hàng, mỗi kWh điện, mỗi mét khối nước, mỗi bình gas… đều là chi phí trực tiếp. Nhưng “thắt chặt chi tiêu” không có nghĩ... -
Khi ranh giới địa lý bị xóa nhòa bởi công nghệ và phương tiện di chuyển, điều duy nhất còn tạo khác biệt chính là trải nghiệm. Du khách toàn cầu đang... -
Trong ngành dịch vụ – nơi trải nghiệm khách hàng phụ thuộc vào con người, trí tuệ cảm xúc của cấp quản lý quyết định 50% thành bại: từ xử lý phàn nàn...
Cho ứng viên
-
Đều đặn sau kỳ nghỉ Tết, một "mùa thực tập" lại bắt đầu tại các trường cao đẳng, đại học đào tạo khối Du lịch - Khách sạn. Đây cũng là thời điểm nhiều...
-
Nhiều ứng viên ngành khách sạn - nhà hàng sở hữu kinh nghiệm làm việc tốt nhưng vẫn chưa biết cách thể hiện trong CV. Thay vì chỉ liệt kê những nhiệm... -
Trong ngành khách sạn, ca đêm luôn là một kiểu công việc rất đặc biệt. Khi phần lớn khách đã trở về phòng nghỉ ngơi, bộ phận night shift vẫn âm thầm v... -
Ngành khách sạn - nhà hàng vốn có nhịp làm việc nhanh, áp lực cao và biến động nhân sự liên tục. Vì vậy, chuyện nhân viên muốn chuyển môi trường làm v... -
Trong suy nghĩ của nhiều người, thành thạo ngoại ngữ – đặc biệt là 2-3 thứ tiếng như Anh, Pháp/Trung/Hàn, Việt – gần như là “tấm vé vàng” để bước chân...
Thuật Ngữ Nghề
-
Trong ẩm thực hiện đại, nấu chín không còn đơn thuần là đưa thực phẩm đến trạng thái có thể ăn được. Với các đầu bếp chuyên nghiệp, điều quan trọng hơ... -
Ở môi trường khách sạn chuyên nghiệp, đặc biệt ở phân khúc trung và cao cấp, thuật ngữ “khách GOV” xuất hiện khá thường xuyên trong các cuộc trao đổi... -
Trong ngành khách sạn - nhà hàng, có một việc gần như lặp lại mỗi ngày ở mọi bộ phận: briefing đầu ca hoặc cuối ca. Chỉ vài phút ngắn ngủi trước giờ v... -
Flash sale là gì mà ngày càng xuất hiện dày đặc trong ngành khách sạn – du lịch, đặc biệt trên các OTA với những mức giá giảm sâu trong thời gian ngắn... -
Trong thế giới pha chế, không phải kỹ thuật nào cũng phô trương. Có những thao tác tưởng chừng nhẹ nhàng nhưng lại quyết định trực tiếp đến chất lượng...
Tin du lịch
Một du khách quốc tế có thể chi hàng nghìn USD cho kỳ nghỉ tại Việt Nam. Họ mua vé máy bay, đặt phòng khách sạn, sử dụng dịch vụ vận chuyển, tham gia các tour trải nghiệm, thưởng thức ẩm thực địa phươ...
Loadding
TÀI TRỢ QUẢNG CÁO
