Quản Lý Nhà Hàng tại ZEN Coffee and Vegetarian

10/2018 → 10/2020 (2 năm )

Hồ Chí Minh

- Tổ chức các loại hình tiệc : Tiệc cưới ,Hội nghị,Tiệc bàn dài (VIP), Sinh nhật,TeaBreak, Buffet, ... ,sắp xếp phân công việc,theo dõi hướng dẫn giám sát công việc. lịch làm việc ngày nghỉ ca cho nhân viên,làm báo cáo sau tiệc . - Điều hành tiệc , kiểm tra, phân công các giám sát chịu trách nhiệm khu vực,... - Đào tạo nhân viên nhân viên mới về nghiệp vụ và cách ứng xử với khách hàng. - Giải đáp mọi thắc mắc và làm hài lòng khách hàng về những giá trị dịch vụ của trung tâm. - Xử lý chính xác nhanh chóng những sự cố xảy ra trong sảnh tiệc, giái quyết than phiền và làm hài lòng khách hàng. - Có kinh nghiệm làm quầy bar pha chế các loại nước uống. - Kết hợp làm việc với bộ phận sale,marketing về những giá trị dịch vụ. - Kiểm tra và bảo quản CCDC hàng tuần báo cáo số lượng tài sản với cấp trên và biện pháp bảo quản hạn chế tài sản bể vỡ. - Kế hoạch nhân sự, công việc hàng tuần - Thống kê hàng tuần về tài sản phục vụ tiệc. - Phân công giám sát bảo quản các tài sản của trung tâm. - Chịu trách nhiệm trực tiếp sự phân công của cấp trên. - Đánh giá năng lực, đề xuất khen thưởng, động viên tinh thần, hướng dẫn và đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên - Đảm bảo tiến độ và không làm ảnh hưởng đến công việc chung của bộ phận. Báo cáo thường xuyên công việc, các vấn đề nội bộ cho quản lý trực tiếp. Làm các công việc khác do cấp trên giao. - Kiểm tra và tắt các trang thiết bị trước khi ra về.