Demi CDP - Tổ phó bếp nóng

• Phối hợp với Bếp phó hoặc tổ trưởng Bếp kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng

• Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa lãng phí nguyên liệu, đồng thời lên kế hoạch đặt hàng

• Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn

• Tiếp nhận đặt hàng của khách, thực hiện phân công công việc cho nhân viên bếp

• Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn

• Trực tiếp chế biến món theo quy trình, tiêu chuẩn của Khu nghỉ dưỡng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp

• Chịu trách nhiệm về việc kiểm tra độ tươi của thực phẩm và các nguyên liệu chế biến khác

• Đảm bảo các món ăn được trình bày và trang trí theo đúng quy chuẩn của Khu nghỉ dưỡng

• Sáng tạo các món ăn mới lạ, ngon miệng, làm mới thực đơn để đáp ứng khẩu vị và thị hiếu ẩm thực của khách hàng

• Ước lượng thực phẩm tiêu thụ dự kiến, đặc biệt trong mùa cao điểm cũng như ngày Lễ/ Tết

• Khi tổ trưởng vắng mặt, tổ phó sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia ca làm việc và quản lý nhân viên; báo cáo lại cho bếp phó vào cuối ca

• Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới

• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Tổ trưởng Bếp

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động

- Các quyền lợi khác theo luật lao động

• Tốt nghiệp THPT trở lên

• Có bằng cấp, chứng chỉ liên quan đến ngành nghề

• Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm làm việc với vị trí tương đương ở khách sạn/ resort 4 – 5 sao

Phone: 0906 525 709 Mr Nhan

Lot D14b, Northern Cam Ranh Peninsula Tourist Area, Cam Hai Dong Commune, Cam Lam District, Khanh Hoa Province