Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
1140
400
7470
1
Western Sous Chef
- Đã tuyển xong
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
- Chuẩn bị, chế biến và trình bày các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà hàng/khách sạn.
- Giám sát quá trình làm việc của đội ngũ bếp Âu, phân công công việc, đào tạo và hướng dẫn nhân viên.
- Đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm và vệ sinh cá nhân được tuân thủ nghiêm ngặt.
- Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, giám sát việc lưu trữ và bảo quản thực phẩm đúng cách.
- Giám sát chi phí, kiểm soát định lượng nguyên vật liệu nhằm tối ưu hoá chi phí vận hành.
- Hỗ trợ tổ chức các sự kiện ẩm thực, tiệc buffet hoặc các chương trình ẩm thực đặc biệt.
- Thay mặt Bếp trưởng quản lý khu vực bếp Âu khi vắng mặt.
Quyền lợi được hưởng
- Nhận 100% mức lương trong thời gian thử việc
- Tham gia các khoản BHYT, BHXH theo Luật
- Service Charge hằng tháng
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành Bếp, Ẩm thực hoặc các ngành liên quan.
- Thành thạo kỹ thuật chế biến các món Âu
- Có kinh nghiệm ở vị trí Demi Chef hoặc Sous Chef tại nhà hàng/khách sạn tiêu chuẩn 4–5 sao chuyên món Âu.
- Kỹ năng quản lý, tổ chức công việc và giao tiếp tốt.
- Kỹ năng huấn luyện và xây dựng đội nhóm.
- Am hiểu tiêu chuẩn HACCP và các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chịu được áp lực cao trong môi trường làm việc nhanh và linh hoạt thời gian.
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ thông qua Hoteljob hoặc nộp trực tiếp tại cổng Bảo Vệ An Lam Retreats Sai Gon River
Liên hệ 0982314263
Tải lên từ máy tính
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
![]()
Quy mô: ![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
21/4 ấp Trung, Vĩnh Phú, Thuận An, Bình Dương/ Văn phòng Sales & Marketing, Tòa nhà văn phòng The Waterfront Saigon, Tầng 9, 1-1A-2 Tôn Đức Thắng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh-
![]()
-
![]()
https://www.anlam.com
An Lâm Retreats là một trong những thương hiệu nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam. Sự khác biệt của thương hiệu nằm ở chính khái niệm “retreat” - khi mỗi trải nghiệm của các vị khách gắn liền với hành trình cân bằng thân-tâm-trí. An Lâm Retreats hiện tại sở hữu 2 khu nghỉ dưỡng: An Lâm Retreats Ninh Vân Bay, Nha Trang và An Lâm Retreats Saigon River
Quy mô: 
21/4 ấp Trung, Vĩnh Phú, Thuận An, Bình Dương/ Văn phòng Sales & Marketing, Tòa nhà văn phòng The Waterfront Saigon, Tầng 9, 1-1A-2 Tôn Đức Thắng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Thông tin liên hệ
-
![]()
Mr. Thiện - Phòng Nhân sự -
![]()
Google
Facebook
Zalo
