Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Hieu Nguyen
77 Lượt xem hồ sơ
Nam, 24/12/1995, 30 tuổi
21 Nguyễn Xí, Bình Thạnh, Tp. HCM
Cập nhật: 22/10/2019
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 3 đến 5 năm
Giám sát
8 - 12 triệu
Tiếng Anh (Giỏi)
5 sao
Bếp
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
James Madison University
Hospitality - Cao đẳng
2013 → 2015
Kĩ năng
| sử dụng dao cắt thái cơ bản | |
| cầm chảo ra món giơn giản |
Kinh nghiệm làm việc
Chef De Partie/ Head Chef tại Nhà Gỗ Restaurant
4/2017 → 7/2018 (1 năm 2 tháng)
Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam
Hot kitchen's chef de partie for the first 10 months, then promoted to head chef. I was responsible for building the menu; prepare and cook everything on a daily basis including meats, poultry, fishs vegetables, soups, sauces and side dishes. Running a small team of brigades, controlling food cost, managing storage and ordering, responsible for hygiene.
Demi Chef De Partie tại L'escale by Thierry Drapeau
8/2018 → 10/2019 (1 năm 1 tháng)
Hồ Chí Minh, Việt Nam
I worked as a demi chef in desserts and fish station. I was responsible for the cold starters; fish, seafood dishes; and desserts. The kitchen was built and monitored by chef Thierry, who currently owns a 2-starred-Michelin restaurant in France. So technically the kitchen runs with Michelin standard. Unfortunately, due to conflicts within management, the restaurant is planning to close at the end of this month. The staff team has been informed to go get another job. I have to leave.
Google
Facebook
Zalo
