Sous Chef tại Premier Village Phu Quoc Resort - Managed By AccorHotels

1/2019 → 6/2020 (1 năm 5 tháng)

Phú Quốc - Kiên Giang

- Kiểm soát chất lượng món ăn, chịu trách nhiệm chính về chất lượng, ý tưởng và phong cách của món ăn cho set menu, gala buffet, all-day dining. - Chịu trách nhiệm kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, việc xuất nhập hàng hóa cho toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp. - Sắp xếp phân chia nhân lực cho mọi hoạt động của bếp và các ca làm việc - Hướng dẫn và kiểm soát nhân viên làm việc theo nội quy tiêu chuẩn của khách sạn và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Quản lý xuất sắc nhất nửa đầu năm 2019

6/2019

- Giải thưởng thường niên của tập đoàn Sun Group dành cho cán bộ công nhân viên

Quản lý xuất sắc của quý I - 2019

3/2019

- Giải thưởng tổ chức hàng quý dành cho đội ngũ quản lý cấp cao