Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Nguyễn Thị Ngọc
51 Lượt xem hồ sơ
Nữ, 01/12/1994, 31 tuổi
Quỳnh Hoa- Quỳnh Phụ- Thái Bình
Cập nhật: 18/04/2021
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 1 đến 3 năm
Giám sát
Dưới 1 triệu
Kiên Giang
N/A
4 sao
Bếp
Resort/ Khu Du lịch
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Kĩ năng
| sử dụng dao cắt thái cơ bản | |
| cầm chảo ra món giơn giản |
Kinh nghiệm làm việc
Nhân viên bếp chính tại Rex Hanoi Hotel
7/2018 → 4/2019 (9 tháng)
Hà Nội
1. Chuẩn bị & kiểm tra nguyên liệu, CCDC, thành phần món ăn theo công thức đảm bảo về số lượng và chất lượng 2. Kiểm tra thực phẩm tồn lại trong Bếp leen kế hoạch xử lý và order hàng tránh để tình trạng lãng phí nguyên liệu tghuwjc phẩm hàng hóa 3. Nhận order của khách hàng, phân công công việc cho phụ bếp và trực tiếp nấu ăn theo yêu cầu của khách hàng. 4. Kiểm tra tình trạng sử dụng và vệ sinh, bảo quản máy móc thiết bị công cụ dụng cụ làm việc 5. Thực hiện vệ sinh toàn bộ khu vực làm việc và bàn giao công việc , bảo quản thực phẩm tồn cuối ca làm việc. 6 Thực hiện công việc khác mà quản lý giao cho
Chef de partie western tại FLAMINGO CATBA BEACH RESORT
5/2019 → 4/2021 (1 năm 11 tháng)
Quảng Ninh
1.Bố trí lịch làm việc cho nhân viên trong Bếp 2.Điều phối và giám sát cũng như hướng dẫn hỗ trợ nhân viên trong quá trình làm việc , đặc biệt khi công việc quá tải, hay những nhân viên yếu kém cần kèm cặp 3.Kiểm tra số lượng khách, sổ giao ca, menu, lượng khách sử dụng ẩm thực của Bếp trong ca làm việc, sắp xếp giám sát nhân viên làm việc. 4.Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm đày đủ cho set menu. buffet, alacarte 5. Giám sat nhận hàng , kiểm hàng, bảo quản , bảo trì thiết bị công dụng cụ. 6. Nhận thực phẩm từ Butcher, bảo quản và chế biến đảm bảo đúng định lượng thực phẩm. 7. Trực tiếp nấu bếp đồng thời kiểm tra và hỗ trợ nhân viên nấu chính các món ăn theo công thức có sẵn ( hoặc đã được đào tạo). Những kiến thức cơ bản, sơ chế, chế biến , nhận biết thực phẩm 8. Hằng ngày phải kiểm tra, vệ sinh khu vực làm việc, kho khô, tủ lạnh, tủ âu 9. Báo cáo bếp trưởng bếp chính các vấn đề liên quan công viejc giám sát quản lý con người, VSATTP, nhận hàng, kiểm hàng và các vấn đề phát sinh.
Google
Facebook
Zalo
