Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Nguyễn Kim Sơn
530 Lượt xem hồ sơ
Nam, 11/03/1991, 34 tuổi
Võ tánh- vĩnh lương- nha trang- khánh hoà
Cập nhật: 13/02/2025
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 0 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 10 đến 20 năm
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
20 - 30 triệu
Tiếng Anh (Trung bình)
5 sao
Bếp
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Cao đẳng nghề
Trung cấp cơ khí điện hàn - Trung cấp
2008 → 2010
Học và thực hành
Kĩ năng
| Asian Food | |
| Western Food | |
| Fusion Food | |
| MS Excel ,Word | |
| Basic Communication | |
| Knife skill | |
| Food cost | |
| Banquet |
Kinh nghiệm làm việc
Sous chef tại Six Senses Côn Đảo
12/2023 → / (1 năm 5 tháng)
Bà rịa - vũng tàu
Hỗ trợ bếp trưởng điều hành trong công việc của mình. tạo sự hài lòng tối ưu cho khách hàng. bằng cách cung cấp các tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng thực phẩm và mang lại tỷ suất lợi nhuận tối đa. thông qua quản lý hiệu quả tất cả các chức năng của nhà bếp. Tính toán chi phí hàng tháng cho bộ phận và lập chi phí tổ chức tiệc hàng tháng.
Commis tại TRUC LINH RESTAURANT VIET NAM STYL
8/2010 → 9/2011 (1 năm 1 tháng)
Nha trang- khánh hoà
Sơ chế hải sản và các sản phẩm từ thịt. Vệ sinh tủ lạnh, tủ đông. Nhận hàng và sơ chế theo quy trình nhất định. Kiểm kê tồn kho cuối tháng.
Demi chef de parite tại ITALIA RESTAURANT - LOCAL FOOD
9/2011 → 4/2012 (7 tháng)
Nha trang - khánh hoà
Làm bánh pizza và mì ống tươi theo phong cách địa phương từ các đầu bếp người Ý. và hỗ trợ cách làm bánh pizza bột và mì ống tươi.
Chef de partie- alacarte tại RUSSIAN RESTAURANT - THE GRILLED FOOD 5*
4/2012 → 2/2013 (10 tháng)
Nha trang-khánh hoà
Theo văn bản từ cấp quản lý, bếp trưởng của nhà hàng xác định mặt hàng thực phẩm từ nhà cung cấp và kiểm soát thực phẩm. Lên lịch triển khai các hạng mục từ đầu bếp nhà hàng.
Demi chef de partie tại Vinpearl Nha Trang
2/2013 → 10/2014 (1 năm 7 tháng)
Nha trang-khánh hoà
Phân công nhiệm vụ từ trưởng nhóm. dẫn dắt nhóm từ trưởng nhóm. hoàn thành trách nhiệm và báo cáo công việc trước khi rời đi
Chef de partie tại AN LAM NINH VAN BAY
10/2014 → 11/2015 (1 năm 1 tháng)
Ninh hoà-nha trang- khánh hoà
Hỗ trợ bếp trưởng điều hành khu vực quản lý..chia sẻ thông tin công việc với cấp dưới. Quản lý mọi hoạt động của nhóm theo quy trình do cấp trên đệ trình. Kiểm tra món ăn khi chuẩn bị tiệc và alacarte theo đúng quy trình. tình huống.
Chef de partie tại SIX SENSES NINH VÂN BAY
11/2015 → 5/2020 (4 năm 5 tháng)
Nha trang- khánh hoà
Hỗ trợ bếp trưởng điều hành khu vực quản lý..chia sẻ thông tin công việc với cấp dưới. Quản lý mọi hoạt động của nhóm theo quy trình do cấp trên đệ trình. Kiểm tra món ăn khi chuẩn bị tiệc và alacarte theo đúng quy trình. tình huống.
Junior sous chef tại Six Senses Ninh Vân Bay
5/2020 → 11/2022 (2 năm 6 tháng)
Nha trang-khánh hoà
Hỗ trợ bếp phó điều hành trong công việc của họ. tạo sự hài lòng tối ưu cho khách hàng. bằng cách cung cấp các tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng thực phẩm và mang lại tỷ suất lợi nhuận tối đa. thông qua quản lý hiệu quả tất cả các chức năng của nhà bếp
Sous chef tại Angsana & dhawa hồ tràm resort
11/2022 → 12/2023 (1 năm )
Hồ tràm-bà rìa-vũng tàu
Hỗ trợ bếp trưởng điều hành trong công việc của mình. tạo sự hài lòng tối ưu cho khách hàng. bằng cách cung cấp các tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng thực phẩm và mang lại tỷ suất lợi nhuận tối đa. thông qua quản lý hiệu quả tất cả các chức năng của nhà bếp. Tính toán chi phí hàng tháng cho bộ phận và lập chi phí tổ chức tiệc hàng tháng.
Mong muốn về công việc
Giải thưởng
Excellent chef edit
9/2019
Đầu bếp xuất sắc và có phong cách làm việc đỉnh cao tại Six Senses Ninh Vân Bay Resort khu nghỉ dưỡng six senses ninh vân bay
Thông tin tham khảo
Lâm Nguyễn - Excutive sous chef
Six senses ninh vân bay
Lamnguyen@gmail.com - 097 8336588
Google
Facebook
Zalo
