Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Max Sabino
54 Lượt xem hồ sơ
Nam, 03/02/1998, 27 tuổi
75, Đường 28 Tháng 3, Thanh Ha Ward, Thành phố Hội An, Tỉnh Quảng Nam 51000
Cập nhật: 05/06/2025
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 5 đến 10 năm
Nhân viên
Tiếng Anh (Giỏi)
5 sao
Bếp
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
San Diego State University
Environmental Science - Đại học
2016 → 2020
Kĩ năng
| Mise en place | |
| Classic French technique | |
| Final plating for tasting menus | |
| Knife skills & prep speed | |
| Inventory & ordering systems | |
| Wine & food pairing | |
| Guest experience (Michelin standard) | |
| Multi-course fine dining pacing | |
| Team communication & expo coordination | |
| Upscale FOH/BOH operations |
Kinh nghiệm làm việc
Front of House Manager tại Altisima Winery
5/2022 → 5/2023 (1 năm )
Temecula, California
Managed daily FOH operations for a high-traffic winery, balancing elevated guest experience with membership sales, tasting room coordination, and special events. Developed foundational wine knowledge through direct exposure to vineyard operations, including grape harvesting, production techniques, and barrel aging. Assisted on the production floor during harvest season, contributing to fermentation prep, bottling, and tasting profile refinement—building a holistic understanding of wine from soil to glass.
Captain tại Jean-Georges
5/2023 → 5/2024 (1 năm )
New York City, New York
Delivered refined tableside service at one of Manhattan’s most prestigious restaurants, upholding exacting standards in timing, etiquette, and composure. Completed weekly wine education sessions, developing expert-level knowledge of wine production, terroir, varietals, and pairing principles aligned with a dynamic French-Asian menu. Collaborated with the culinary team to communicate dish components, flavor profiles, and chef philosophy to discerning guests with clarity and precision.
Cook, Ordering Manager and FOH Captain tại Huso & Marky’s Caviar
5/2024 → 2/2025 (9 tháng)
New York City, New York
Trained directly under two-time Top Chef winner Buddha Lo, learning French culinary techniques with a focus on premium caviar preparation and classical precision. Managed daily mise en place and executed refined plating for a luxury caviar tasting menu, ensuring each dish reflected the standards of a $350-per-person experience. Oversaw all ordering, inventory, and cost tracking for kitchen operations, maintaining optimal stock levels of rare ingredients and high-value caviar varieties. Led front-of-house service in the evenings, acting as captain for a 7-course tasting menu experience with seamless transitions between courses and chef-led presentations.
Google
Facebook
Zalo
