Cook (Asian Section - All-Day Dining) tại AMANOIRESORT(ULTRA-LUXURYRESORT)

4/2024 → 10/2024 (5 tháng)

Việt Nam

Chịu trách nhiệm sơ chế, chế biến và trình bày các món ăn Á cao cấp phục vụ tiêu chuẩn ultra-luxury. Làm chủ kỹ thuật pha chế sốt và tẩm ướp tinh tế, đảm bảo hương vị đồng nhất tuyệt đối cho từng phần ăn. Phối hợp kiểm soát tồn kho nguyên liệu, duy trì tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn tuyệt đối tại khu vực làm việc.

Commis I (Italian Kitchen) tại JW MARRIOTT CAM RANH (5-STAR LUXURY RESORT)

9/2025 → Hiện tại

Việt Nam

Đội ngũ nòng cốt Re-opening: Đóng vai trò chủ chốt trong giai đoạn tái khai trương, trực tiếp thiết lập quy trình vận hành trạm, chuẩn hóa công thức món Ý và setup toàn bộ trạm bếp từ những bước đầu tiên. Vận hành Trạm & Lãnh đạo nhân sự: Trực tiếp giám sát trạm, hướng dẫn và đào tạo các commis khác, tối ưu hóa quy trình hàng ngày. Duy trì phong độ ổn định dưới áp lực cao khi phục vụ khối lượng khách lớn mỗi ngày, trực tiếp góp phần đưa outlet đạt chỉ số hài lòng của khách hàng dẫn đầu resort. Thành tích xuất sắc: Đạt giải thưởng danh giá Associate of February 2026 . Tự hào là đầu bếp duy nhất toàn resort nhận được sự công nhận này trong năm đầu tiên tổ chức.

Associate of the Month

2/2026

JW Marriott Cam Ranh