chef-de-partie

Chef de Partie

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Quy mô : 500 - 999

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

- In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known
- Prepares, cooks, serves and stores the Chinese Regional Dishes:
+ Guangong and Chiu Chow dishes
+ Sichuan dishes
+ Beijing dishes & Shanghai dishes 
+ Dim Sum
+ Produces sweet and savoury dim sum
+ Produces deep fried dim sum
+ Produces baked dumpling
+ Produces a range of baked desserts
- Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards
- Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 
- Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.
Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.
- Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.
- Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.

Quyền lợi được hưởng

Candidates will be provided with job details during interview.

Yêu cầu công việc

- Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.
- Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
- Problem solving and training abilities.
- Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.
- 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.

Yêu cầu hồ sơ

- Please send your application by online, email or direct to:

Tên liên hệ: Phòng Nhân sự
Địa chỉ: Bãi Bắc - Bán Đảo Sơn Trà, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng, Việt Nam
** Nhận hồ sơ ứng viên bằng ngôn ngữ: Tiếng Anh

Chức danh Địa điểm Ngày kết thúc Mức lương
AC Technician 20/03/2019 8 - 12 triệu
Senior AC Supervisor/ AC Supervisor (Giám sát kĩ thuật điều hòa) 20/03/2019 8 - 12 triệu
Room attendant- Nhân viên Buồng phòng 28/02/2019 5 - 8 triệu
Concierge - Nhân viên quầy thông tin 28/02/2019 5 - 8 triệu
Nhân viên vệ sinh công cộng 28/02/2019 Thỏa thuận
Thợ mộc, thợ sơn nước, thợ sơn PU 28/03/2019 5 - 8 triệu
Assistant Pastry Chef (Bếp phó Bếp bánh) 20/03/2019 20 - 30 triệu
Bartender 27/03/2019 5 - 8 triệu
F&B Captain 30/03/2019 5 - 8 triệu
F&B Supervisor (Giám sát nhà hàng) 30/03/2019 8 - 12 triệu
Kitchen and Laundry Techinician 28/02/2019 8 - 12 triệu
Waiter/Waitress (Phục vụ Nhà hàng) 28/03/2019 5 - 8 triệu
Butler- Nhân viên quản gia 28/02/2019 5 - 8 triệu
Welcome couple- Nhân viên chào khách ở tiền sảnh 28/02/2019 5 - 8 triệu
Spa Receptionist 28/02/2019 5 - 8 triệu
Public Area Supervisor- Giám sát Khu vực vệ sinh công cộng 28/02/2019 5 - 8 triệu
Guest Service Agent 28/02/2019 Thỏa thuận
Hostess 28/02/2019 Thỏa thuận
Chinese speaking Butler 28/02/2019 8 - 12 triệu
Airport Waiter/Waitress 28/02/2019 5 - 8 triệu
Spa Therapist 28/02/2019 5 - 8 triệu
Zoologist 29/03/2019 20 - 30 triệu
Club Manager 15/03/2019 Thỏa thuận

Đánh giá nhà tuyển dụng

Thống kê kết quả liên hệ của nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 1 14:52 05/08/2018
Không chuyên nghiệp 0 Chưa có

ĐÁNH GIÁ