Bếp Trưởng

• Hạn nộp: 31/10/2016
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

- Điều hành các hoạt động chế biến đồ ăn và dọn rửa nhằm tối ưu hóa công suất của bếp.
- Điều hành các hoạt động của bếp nhằm đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Giám sát các chương trình tiệc lớn, các chương trình thúc đẩy bán hàng quan trọng.
- Lập các công thức chế biến, cập nhật chi phí các món và giá bán.
- Thiết lập các công thức nấu ăn chuẩn.
- Sáng tạo các món mới và các sản phẩm mới.
- Duy trì các kỹ năng chuyên môn cao cấp.
- Nắm vững các kiến thưc chuyên nghành bao gồm các thành phần, thiết bị, dụng cụ, thị trường và các xu hướng hiện thời để kịp thời điều chỉnh hoạt động bếp cho phù hợp.
- Phối hợp với Ban giám đốc đưa ra thực đơn phù hợp.
- Phối hợp với Ban giám đốc giám sát và tổ chức các chương trình của bộ phận Nhà hàng.
- Phối hợp với Ban giám đốc về lượng hàng lưu kho, thực phẩm & trang thiết bị.

Quyền lợi được hưởng

- Bao ăn trưa và chiều + chỗ ở.
- Có thưởng nếu công việc tốt.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.

Yêu cầu công việc

- Có kinh nghiệm.
- Phong cách làm việc trung thực, tận tâm, cẩn trọng;
- Ưu tiên đã làm Bếp trưởng tại các khu Resort, Khách sạn...
- Có kỹ năng giao tiếp tốt trong môi trường làm việc chuyên nghiệp, sức ép cao;
- Tiếng Anh đủ đáp ứng yêu cầu công việc;
- Tính cách cởi mở, chu đáo, chan hòa, quan tâm với mọi người.

Yêu cầu hồ sơ

Ứng viên vui lòng nộp CV về hòm thư email: Tin đã hết hạn
Hoặc trực tiếp tại địa chỉ Resort Hoa Sen Trắng Phú Quốc:
Tổ 4- Ấp Ông Lang- Cửa Dương- Phú Quốc.

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)