Quản Lý Nhà Hàng

• Hạn nộp: 29/10/2018
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

I - Mục đích công việc
- Chịu trách nhiệm trước Chủ cơ sở về tình hình hoạt động kinh doanh của cửa hàng được giao.

II - Nhiệm vụ cụ thể
- Quản lý nhân sự:
+ Định biên nhân sự của cửa hàng phù hợp với tình hình kinh doanh thực tế;
+ Tuyển dụng, đào tạo nhân viên;
+ Đánh giá, đề xuất khen thưởng, kỷ luật nhân viên của cửa hàng;
+ Sắp xếp, Quản lý lịch làm việc của nhân viên theo tháng, theo tuần;
- Quản lý hoạt động của cửa hàng:
+ Bao quát tình hình bán hàng hàng ngày của cửa hàng;
+ Theo dõi tình hình phục vụ khách hàng của nhân viên;
+ Giám sát chất lượng của sản phẩm cung cấp tới khách hàng;
+ Giám sát hoạt động của bộ phận bếp;
+ Chăm sóc khách hàng, nắm bắt nhu cầu, tâm lý của khách hàng;
+ Theo dõi tình hình biến động doanh thu của cửa hàng, có giải pháp kịp thời;
+ Quan sát, đề xuất các phương án cải tiến nhằm nâng cao doanh thu cho cửa hàng quản lý;
+ Cân đối lượng hàng hóa bán hàng hàng ngày, đặt hàng hàng ngày sang xưởng;
+ Quản lý tiền chi lẻ, quỹ tại cửa hàng, đảm bảo các khoản chi hợp lý, hợp lệ;
+ Quản lý việc giao nhận bát, đĩa, đũa hàng ngày tại cửa hàng;
+ Kiểm tra, đối chiếu, so sánh lượng hàng hóa bán được với doanh thu bán hàng trong ngày, tìm ra nguyên nhân và đề xuất giải pháp nếu phát hiện tình trạng thừa thiếu hàng hóa.
+ Xử lý kịp thời, hiệu quả các vấn đề phát sinh đột xuất tại cửa hàng.
- Quản lý chi phí:
+ Đảm bảo lượng hàng hóa, nguyên vật liệu không bị thất thoát;
+ Quản lý tốt vấn đề bán hàng, thu tiền của nhân viên;
+ Đảm bảo các loại chi phí điện, nước, các loại chi phí lẻ khác trong hạn mức cho phép;
+ Chịu hoàn toàn trách nhiệm trước Giám sát hệ thống về sự thất thoát hàng hóa và sự phát sinh các loại chi phí ngoài hạn mức cho phép;
- Quản lý tài sản cố định, công cụ dụng cụ:
+ Chịu trách nhiệm quản lý về số lượng, chất lượng các loại tài sản, công cụ dụng cụ trong cửa hàng;
+ Quản lý tình hình sử dụng tài sản cố định, công cụ dụng cụ của nhân viên trong cửa hàng;
+ Phối hợp với bộ phận kỹ thuật bảo dưỡng bảo dưỡng định kỳ trang thiết bị, tài sản của công ty, sửa chữa đột xuất nếu có phát sinh;
+ Kết hợp với bộ phận Kế toán tiến hành kiểm kê định kỳ toàn bộ tài sản cố định, công cụ dụng cụ của cửa hàng theo quy định của cửa hàng.
- Báo cáo:
+ Thực hiện công việc báo cáo tuần, báo cáo tháng theo quy định của cửa hàng.
- Đối ngoại với cơ quan ban ngành khi được yêu cầu;

Quyền lợi được hưởng

- Có quyền đề xuất tuyển dụng, khen thưởng, kỷ luật, sa thải nhân viên cửa hàng tới phòng HCNS công ty;
- Có quyền sắp xếp, điều phối công việc của toàn bộ nhân viên trong cửa hàng;
- Được quyền yêu cầu các bộ phận khác trong công ty phối hợp giải quyết công việc, cung cấp thông tin cần thiết phục vụ kịp thời cho công việc;
- Có quyền đưa ra quyết định kịp thời giải quyết mọi tình huống phát sinh đột xuất tại cửa hàng theo hướng hợp lý nhất trong phạm vi công việc và báo cáo ngay lại cấp trên trực tiếp (cháy nổ, mất điện,…).
- Được quyền đề xuất ý kiến trong công việc tới Chủ cơ sở.

Yêu cầu công việc

1. Trình độ học vấn:
- Nam, nữ
- Độ tuổi: >= 25 tuổi
- Tốt nghiệp CĐ, ĐH chuyên ngành quản trị kinh doanh, kinh tế, quản trị nhà hàng khách sạn,...
2. Kỹ năng
- Có kiến thức tiêu chuẩn về dịch vụ;
- Có năng lực quản lý, đánh giá;
- Có khả năng bao quát, tổ chức;
- Khả năng giao tiếp và truyền đạt tốt.
3. Phẩm chất cá nhân
- Thái độ và tư cách đạo đức tốt;
- Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc;
- Trung thực trong công việc;
- Nhanh nhẹn, gọn gàng, sạch sẽ.
4. Kinh nghiệm
- Đã có kinh nghiệm làm quản lý nhà hàng từ 01 năm trở lên

Yêu cầu hồ sơ

Bấm "NỘP HỒ SƠ" để ứng tuyển

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)