Trưởng Bếp bánh
- Hạn nộp: 31/07/2017
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Quận Thanh Khê - Đà Nẵng
Làm theo ca
Khách sạn/ Khu căn hộ
Bếp
27/11/2017 15:49
Mô tả công việc
- Luôn tạo ra những loại bánh mỳ bánh ngọt mới cho khách hàng có nhiều sự lựa chọn.
- Luôn thay đổi các loại bánh mỳ bánh ngọt trong buffet ăn sáng.
- Luôn trao đổi thông tin giữa nhân viên bếp và nhà hàng, đặc biệt với giám sát nhà hàng.
- Đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong tổ bánh và sáng tạo các loại bánh mỳ bánh ngọt làm phong phú hơn.
- Tham gia vào các cuộc họp của nhân viên.
- Thường xuyên đào tạo cho nhân viên khác về các loại bánh mỳ, bánh ngọt.
-Trình bày và hướng dẫn cho nhân viên cách trình bày, trang trí buffet ăn sáng và những bữa tiệc khác.
- Thường xuyên kiểm tra buffet sáng nhắc nhở các nhân viên dưới quyền mang thêm thực phẩm phù hợp với lượng khách hiện có.
- Luôn duy trì cao các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục, sắp xếp hợp lý lịch lau dọn vệ sinh hàng ngày với giám sát bộ phận rửa chén bát và lau dọn.
- Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mức độ cao nhất
- Kiểm tra chất lượng các loại bánh trước khi đưa ra phục vụ khách
-Kiểm tra thực phẩm thường xuyên, luân chuyển thực phẩm cũ dùng trước và mới sử dụng sau theo nguyên tác ‘FI – FO’
- Lên kế hoạch làm việc hàng tuần cho bộ phận dựa theo tiệc, tình hình kinh doanh.
- Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà cung cấp.
- Luôn đảm bảo vệ sinh, tai nạn và an toàn cháy nổ.
- Luôn đảm bảo chi phí của bộ phận mà không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
- Kiểm soát chi phí nhân công.
Quyền lợi được hưởng
- Theo quy đinh của Luật Lao động và của Công ty
- Mức lương: Thỏa thuận
Yêu cầu công việc
- Đối với các vị trí Trưởng/phó bộ phận: tiếng Anh lưu loát. Có kinh nghiệm ít nhất một năm ở vị trí tương đương tại các khách sạn 4 sao trở lên
- Đối với các vị trí khác: có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh
- Ưu tiên ứng viên có thể sử dụng thêm ngoại ngữ khác như: tiếng Hàn, tiếng Nhật, tiếng Trung, v.v.
- Năng nổ, nhiệt tình và làm việc có trách nhiệm.
- Chịu được áp lực cao.
Yêu cầu hồ sơ
Địa chỉ nhận hồ sơ : Trường Cao đẳng Nghề Việt Úc, K476/8 Điện Biên Phủ-Thanh Khê-ĐN
Liên hệ : Ms Nguyên – 0909 076 355
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- 35 Vo Van Kiet St, Son Tra Dist, Da Nang City, Viet Nam
Khách sạn Pavilion là khách sạn nghỉ dưỡng 4 sao cao cấp tọa lên trên bờ biển Mỹ Khê - một trong những bãi biển được tạp chí Forbes bình chọn đẹp nhất hành tinh.Từ Khách sạn Quý khách chỉ mất 4 phút đi bộ ra biển, cách trung tâm thành phố 2km, cách sân bay Đà Nẵng 4 km. Cách các danh lam thắng cảnh như Bà Nà Hill, Bán đảo Sơn Trà, phố cổ Hội An khoảng 25 phút đi xe. Nội thất của khách sạn được thiết kế theo phong cách hiện đại, cao cấp và đồng bộ theo tiêu chuẩn quốc tế 4 sao có chiều cao 23 tầng với 100 phòng, phòng Gym – Spa, hồ bơi và Sky Bar trên tầng 23 sẽ đưa đến cho Quý khách sự sang trọng, lịch sự, tiện nghi và thoải mái nhất khi đên với Pavilion Hotel. Mỗi phòng và các vị trí là một khoảng không gian riêng ấm cúng, hài hòa và thân thiện như chính ngôi nhà của mình. Hệ thống phòng họp, hội nghị sang trọng với 120 chỗ ngồi cùng với trang thiết bị hiện đại sẽ giúp Quý Khách có thể tổ chức các hội nghị, hội thảo cấp cao. Nhà hàng với sức chứa 150 chỗ ngồi cùng với thực đơn Âu, Á phong phú bởi chính tay các đầu bếp giàu kinh nghiệm do Pavilion Hotel tuyển chọn. Ngoài ra, khách sạn còn có phòng Meeting 20 chỗ ngồi, Sky Bar trên tầng 23 và các dịch vụ liên quan khác như giặt là, tour, spa... Pavilion Hotel với phương châm phục vụ ân cần, niềm nở, chu đáo và chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm. Nơi đây hứa hẹn sẽ là điểm dừng chân lý tưởng cho các du Khách, doanh nhân trong và ngoài nước, giúp Quý Khách cảm nhận được sự thỏa mái hoàn toàn sau một chuyến lưu nghỉ đầy ý nghĩa tại “ thành phố biển đáng sống”.
Thông tin liên hệ
- Ms. Trâm