sous-chef-bep-pho-bep-au

Sous Chef (Bếp Phó Bếp Âu)

New World Saigon Hotel

Quy mô :

Mr. Đạt +84 8 3829 4000 76 Lê Lai, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

Supervises day to day kitchen operations and associates.

Sales volume, culinary category, number of meals served and complexity of the operation determine level of responsibility and scope of position.
Supervises all food preparation areas including banquets, room service, restaurants, bar/lounge and associate cafeteria to ensure a consistent, high quality food products.  
Works with the food and beverage management team and associates to continually improve guest and associate satisfaction while maintaining the operating budget.
As an assistant department head, uses leadership skills to mange other managers.

Quyền lợi được hưởng

Candidates will be provided with details in job chat.

Yêu cầu công việc

Fluent in both written and spoken English and Vietnamese Excellent culinary skills, being able to perform all functions in the culinary operation

Extensive knowledge of governmental and company regulations on food handling and sanitation standards
Experience in high volume operation and menu composition 
Experience with purchasing and maintaining kitchen equipment
Financial management skills including developing operating budgets, forecasting and capital expenditure planning
Able to develop and maintain relationships with associates, customers, vendors 
Strong customer and associate relation skills
Able to use standard software applications and hotel systems 
Able to plan, manage and follow up own and associates’ works effectively including rosters, labour productivity, standard setting, task assignment and delegation, quality checks 
Excellent skills and passion in training, coaching and developing associates to perform effectively or to the next level Able to use disciplinary measures firmly and if needed to improve individual and team performance, morale
 Strong leadership, problem solving, negotiation and influencing skills
Creative, teamwork player and willing to work under the high pressure 
Working experience in the international hotel in the same position should be a priority
 Relevant culinary education/training, culinary and people management experience are a must

Yêu cầu hồ sơ

- Please send your application by online, email or direct to New World Saigon Hotel
Tên liên hệ: HR Deparment
Địa chỉ: 76 Le Lai Street, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nguời liên hệ: Mr. Đạt

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Chức danh Địa điểm Ngày kết thúc Mức lương
Nhân Viên Bộ Phận Hành Lý (Bell man-Thời vụ) ) 14/06/2019 3 - 5 triệu
Stewarding Supervisor 14/06/2019 Thỏa thuận
Nhân viên phụ bếp Bếp Hoa (Thời Vụ) 31/05/2019 3 - 5 triệu
Nhân Viên Phục Vụ Whisper Bar and Lounge (Nữ-Chính thức) 30/05/2019 5 - 8 triệu
Tài xế 30/05/2019 8 - 12 triệu
Nhân viên bộ phận giặt ủi (Thời vụ) 14/06/2019 3 - 5 triệu
Executive Sous Chef 30/05/2019 Thỏa thuận
Nhân Viên Phục Vụ Tiệc Hội Nghị (Tuyển số lượng đông) 14/06/2019 Thỏa thuận
Nhân Viên Bảo Vệ 14/06/2019 Thỏa thuận
Chief Steward (Quản lý vệ sinh ẩm thực) 30/05/2019 Thỏa thuận
FO Associate - Service Center (Nhân Viên Tổng Đài Điện Thoại - Nam/ nữ) 31/05/2019 5 - 8 triệu
Japanese Guest Service Associate (Casual Labour) 30/05/2019 3 - 5 triệu
Sous Chef (Bếp Phó Bếp Âu) 14/06/2019 12 - 20 triệu
Thư Ký Bộ Phận Bếp 31/05/2019 8 - 12 triệu
Nhân viên vệ sinh công cộng - PA (Casual Labour) 28/05/2019 3 - 5 triệu
F&B Trainee - Parkview (Nam) 30/05/2019 1 - 3 triệu
Bếp trưởng bếp bánh - Pastry Chef 14/06/2019 Thỏa thuận
Trợ lý quản lý bar (Whisper Bar and Lounge Assistant Manager) 14/06/2019 Thỏa thuận
Bartender - The Lounge 14/06/2019 Thỏa thuận
THỰC TẬP SINH - DỊCH VỤ TẠI PHÒNG (Nam) 31/05/2019 Thỏa thuận
Trainee - Western Kitchen 30/05/2019 1 - 3 triệu
THỰC TẬP SINH – WHISPER BAR & LOUNGE (Nữ) 30/05/2019 1 - 3 triệu
NHÂN VIÊN KỸ THUẬT - MỘC (Nam-Thời vụ) 30/05/2019 3 - 5 triệu
Food and Beverage Sales Manager 15/06/2019 Thỏa thuận
Whisper Bar and Lounge Supervisor 30/05/2019 8 - 12 triệu
Sales Executive/Sales Manager (Corporate Rooms Sales) 31/05/2019 Thỏa thuận
FOOD AND BEVERAGE OPERATIONS MANAGER 31/05/2019 Thỏa thuận

Đánh giá nhà tuyển dụng

Thống kê kết quả liên hệ của nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Không chuyên nghiệp 0 Chưa có

ĐÁNH GIÁ

THÔNG TIN LIÊN HỆ

New World Saigon Hotel

Địa chỉ: 76 Lê Lai, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh