Quản Lý Nhà Hàng

• Hạn nộp: 30/09/2018
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

- Chịu trách nhiệm trước Ban Giám Đốc Công ty về việc quản lý hoạt động hàng ngày tại nhà hàng: về tài sản/ hàng hóa, về nhân sự.
- Tổ chức triển khai các công việc kinh doanh tại nhà hàng về các mặt bán hàng, xúc tiến bán hàng, chăm sóc khách hàng, thăm dò ý kiến khách hàng
- Hỗ trợ ban Gíam Đốc đưa ra định mức lao động cho các bộ phận, quản lý ca, giờ giấc làm việc của nhân viên
- Tham gia tuyển chọn và đào tạo NV mới
.- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
- Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.
- Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.
- Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
- Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
- Trực tiếp theo dõi số lượng tiền TIP hàng ngày.
- Trực tiếp ký và theo dõi việc huỷ hoá đơn bán hàng hàng ngày.
- Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho.
- Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách.
- Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty.
- Đầu ca theo dõi lượng khách đặt, kiểm tra việc chuẩn bị tiếp khách.
- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
- Điều động nhân viên thực hiện công việc.
- Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
- Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của giám đốc.
- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.
- Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
- Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
- Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.
- Kiểm tra hình thức cá nhân.
- Xem xét các công việc trong ngày, lịch đặt bàn.
- Đi 1 vòng để kiểm tra toàn bộ hoạt động của nhà hàng vào mỗi đầu ca sáng và chiều.
- Xem xét các công việc trong ngày, các việc còn tồn đọng
- Đi 1 vòng kiểm tra các bộ phận 1 lần cuối.
- Làm báo cáo gửi giám đốc điều hành.

Quyền lợi được hưởng

Lương, tip, bao cơm, thưởng nóng, thưởng doanh thu và các chế độ phúc lợi theo chính sách của Công ty
1 tuần được 1 ngày off
Sau 3 tháng làm việc thì 1 năm có 12 ngày phép năm
6 tháng xét tăng lương 1 lần
Lễ tết lương nhân đôi, tết ta lương nhân 3, tăng ca lương nhân 1.5

Yêu cầu công việc

- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm quản lý nhà hàng nướng BBQ hoặc kinh nghiệm làm Redsun
- Trung thực, làm việc có trách nhiệm.
- Kỹ năng giao tiếp khéo léo, chăm sóc khách hàng và giải quyết các tình huống tốt
- Có kỹ năng đào tạo, lãnh đạo, khích lệ và đánh giá nhân viên
- Có kỹ năng quản lý hoạt động của nhà hàng một cách độc lập, tự giác
- Có kỹ năng quản lý và điều phối
- Các kỹ năng văn phòng thành thạo
- Am hiểu về ẩm thực.

Yêu cầu hồ sơ

Bấm "NỘP HỒ SƠ" để ứng tuyển

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)