Bếp Trưởng

Hạn nộp: 24/11/2019
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
5

Nơi làm việc
Thành Phố Hạ Long - Quảng Ninh

Giờ làm việc
Khác

Loại hình
Du thuyền

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát

Cập nhật
31/01/2019 16:12

Mô tả công việc

Chịu trách nhiệm duy trì chuẩn xác định lượng của món ănChịu trách nhiệm chế biến và trình bày món ăn một cách nhanh chóng, hiệu quả, đáp ứng các tiêu chuẩn của Công ty
Kiểm tra lần cuối món ăn trước khi phục vụ khách hàng
Cập nhật thông tin khách lần cuối cùng để đảm bảo thực phẩm mình nhận đủ phục vụ khách trong suốt chuyến đi bao gồm các sự kiện, kiêng, chay, thực đơn đặc biệt (nếu có).
Chịu trách nhiệm báo cáo và giải trình cho tổng bếp trưởng về chi phí thực phẩm cho mỗi chuyến đi
Duy trì và đảm bảo về vệ sinh nhà bếp sạch sẽ, trang thiết bị gọn gàng, ngăn nắp
Đáp ứng các yêu cầu đặc biệt của khách hàng kịp thời trong suốt hành trình.
Thực hiện nghiêm túc mọi sự thay đổi về thực đơn và các thông báo từ Tổng Bếp Trưởng
Chịu trách nhiệm về việc quản lý chất lương, số lượng hàng thực phẩm được giao xuống tầu
Chịu trách nhiệm chất lượng, số lượng hàng thực phẩm chưa sử dụng để trả về kho đầy đủ
Kiểm tra sau cùng tất cả các hệ thống đèn, bếp, ga, thiết bị bếp sau khi hết giờ phục vụ khách
Đào tạo bồi dưỡng kiến thức về món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhân viên bếp
Chịu trách nhiệm về công cụ dụng cụ trong bếp.
Chịu trách nhiệm về VSATTP trên tàu đối với mỗi chuyến đi
Đảm bảo nhân viên thực hiện đúng các quy trình làm việc của bộ phận theo tiêu chuẩn của Công ty

Quyền lợi được hưởng

Làm việc trong môi trường du lịch quốc tế năng động chuyên nghiệp
Mức lương cạnh tranh, được xem xét điều chỉnh lương hàng năm
Thưởng các ngày lễ tết, doanh thu, thâm niên
Bảo hiểm đầy đủ: bảo hiểm tai nạn, bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội
Chế độ công đoàn: thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ, thai sản, sinh nhật, chế độ cho con em cán bộ công nhân viên có thành tích học tập tốt
Trả lương khi nhân viên làm việc vào ngày nghỉ
Đào tạo hội nhập: được tham dự các hội thảo, khóa học
Miễn phí ăn ở, giặt là, sinh hoạt khi ở trên tàu
Được khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
Hỗ trợ đi xe bus công ty tuyến Hà nộ i- Hạ long miễn phí cho nhân viên có nhu cầu đi lại.

Yêu cầu công việc

Trung cấp chuyên nghành Bếp trở lên
Hiểu biết các món ăn Á- Âu
Có kinh nghiệp làm giám sát tại nhà hàng/ khách sạn/ du thuyền trở lên
Có kiến thức về an toàn thực phẩm
Có kiến thức về vận hành và bảo quản thiết bị nấu bếp
Kỹ năng làm việc nhóm
Kỹ năng hướng dẫn và đào tạo.
Kỹ năng lãnh đạo.
Tiếng Anh giao tiếp
Sức khỏe tốt, khả năng làm việc đứng liên tục
Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.

Yêu cầu hồ sơ

Bấm "NỘP HỒ SƠ" để ứng tuyển

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Công TY TNHH Du Thuyền Bhaya

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Lô số 9, cảng du thuyền số 2, Tuần Châu, Hạ Long, Quảng Ninh
https://www.bhayacruises.com
Kể từ khi hạ thủy lần đầu tiên vào năm 2007, Bhaya Group luôn là một trong những thương hiệu du thuyền hàng đầu tại Vịnh Hạ Long bởi chất lượng dịch vụ đã được khẳng định và sự tin cậy của khách hàng. Sau hơn 10 năm hình thành và phát triển, sở hữu 19 du thuyền với tổng cộng 178 phòng nghỉ, Bhaya Group hiện là công ty du thuyền lớn nhất tại Hạ Long, đón tiếp hơn 70.000 lượt khách du lịch mỗi năm đến với Kỳ quan thiên nhiên thế giới này. Lấy cảm hứng từ những nét văn hóa Việt Nam, thiết kế của mỗi du thuyền của Bhaya Group là sự kết hợp hài hòa của truyền thống, vẻ đẹp nên thơ của Vịnh Hạ Long và nét hiện đại phương Tây. Mỗi du thuyền của Công ty đều cung cấp nhiều dịch vụ hoàn hảo và sang trọng bậc nhất giống như một khách san 5 sao du ngoạn trên mặt biển. Trên tàu có các dịch vụ như ... - Ăn uống - Nhà hàng - Quầy Bar - Thư viện - Chăm sóc sắc đẹp - Tham quan - Thư giãn, giải trí trên tàu… Vấn đề con người và chất lượng dịch vụ luôn được chúng tôi đặt lên hàng đầu, nhằm đảm bảo nhu cầu sử dụng dịch vụ hoàn hảo cũng như đảm bảo thu nhập cao của người Lao động. Vậy nên, Ban lãnh đạo công ty cũng như các vị trí trưởng các phòng ban luôn nỗ lực hết mình để tạo ra một môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, quan tâm và chia sẻ cùng nhau. Với các chính sách và chế độ phúc lợi vượt trội (BHXH, BHYT, BHTN, Bảo hiểm tai nạn) kèm theo những khóa đào tạo thiết thực (Đào tạo tiếng anh, nghiệp vụ nâng cao tay nghề) sẽ là lực đẩy để các bạn cống hiến và gắn bó tại công ty. Chúng tôi hi vọng sẽ cùng các bạn tạo dựng được một môi trường làm việc thực sự chuyên nghiệp và công bằng cho tất cả chúng ta. Nếu bạn muốn làm việc tại môi trường hòa mình vào thiên nhiên với: Biển xanh, cát trắng, nắng vàng, những hòn đảo xanh mướt và hang động huyền bí, hãy đến Bhaya và Vịnh Hạ Long, hãy bỏ xa những ồn ào của Thành phố và các khu công nghiệp nặng nề khí thải, bạn sẽ thấy cuộc sống vẫn còn những nơi rất đáng để trải nghiệm.