chef-de-partie

Chef De Partie

InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort

Quy mô :

Phòng Nhân Sự 0297 3 978 8888 HRM
Tổ 3, Khu phố 7, thị trấn An Thới, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

- Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.

- Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 

- Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.

- Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.

- Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.

- Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.

- Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.

- Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of employees. 

- Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.

- Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards.

- Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency.

- Supervises the employees within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual. 

Quyền lợi được hưởng

- As per labor law
- Rest & Relaxation ticket
- Relocation ticket assistant
- Uniform, accommodation, transportation & meals are provided
- International working environment
- Service Charge: 2 - 4 million

Yêu cầu công việc

Required Skills

- Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.
- Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
- Problem solving and training abilities.

Qualifications

- Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.

Experience

- 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.

Yêu cầu hồ sơ

- Resume

- Certificates related to applied position
- Email address: Gửi email
- Phone: 02973 97 8888/ 0919 290 709

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Chức danh Địa điểm Ngày kết thúc Mức lương
Rooms Attendant - Nhân Viên Buồng Phòng 30/06/2019 Thỏa thuận
Butlers 31/07/2019 Thỏa thuận
Waiter/ Waitress - Nhân viên Phục Vụ Nhà Hàng 30/06/2019 Thỏa thuận
Club Page - Nhân Viên Câu Lạc Bộ Khách Hàng Cao Cấp 30/07/2019 Thỏa thuận
Chef De Partie 30/07/2019 Thỏa thuận
SOUS CHEF - BẾP PHÓ 30/06/2019 Thỏa thuận
Cook - Nhân Viên Nấu Bếp 30/07/2019 Thỏa thuận
Housekeeping/ Floor Supervisor - Giám sát Buồng Phòng 30/06/2019 Thỏa thuận
Director of Rooms (Vietnamese Communication Mandatory) 30/06/2019 Thỏa thuận
Director of Finance (Vietnamese Communication Mandatory) 30/06/2019 Thỏa thuận
Demi Chef De Partie 30/07/2019 Thỏa thuận
Duty Manager - Electrician 30/07/2019 Thỏa thuận
Director of Laundry 30/07/2019 Thỏa thuận
Head Gardener - Giám Sát Cảnh Quan 30/07/2019 Thỏa thuận
Director of Engineering 30/07/2019 Thỏa thuận
Steward Team Leader - Tổ Trưởng Tổ Tạp Vụ 30/07/2019 Thỏa thuận
Stewards - Nhân Viên Tạp Vu Bếp 30/07/2019 Thỏa thuận
Chief Steward - Quản Lý Tạp Vụ 30/07/2019 Thỏa thuận
Hygiene Officer 30/07/2019 Thỏa thuận
Guest Relation Officer 30/07/2019 Thỏa thuận
Security Officer (Nhân viên An Ninh) 30/07/2019 Thỏa thuận
Human Resources Manager - Welfare & Activities 30/07/2019 Thỏa thuận
Sales Executive (Base HCMC) 30/07/2019 Thỏa thuận
Hygiene Supervisor - Giám Sát Vệ Sinh An Toàn 31/07/2019 Thỏa thuận
Hygiene Manager - Quản Lý An Toàn Vệ Sinh 30/06/2019 Thỏa thuận
Chief of Security - Trưởng Bộ Phận An Ninh 30/07/2019 Thỏa thuận
COST CONTROLLER OFFICER - NHÂN VIÊN KIỂM SOÁT CHI PHÍ 10/07/2019 Thỏa thuận
Cost Controller Supervisor 11/07/2019 Thỏa thuận
Landscaping Manager 15/07/2019 Thỏa thuận
Floor Supervisor 15/07/2019 Thỏa thuận
Carpenter - Thợ Mộc 15/07/2019 Thỏa thuận

Đánh giá nhà tuyển dụng

Thống kê kết quả liên hệ của nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 2 08:50 23/06/2019
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Không chuyên nghiệp 0 Chưa có

ĐÁNH GIÁ

THÔNG TIN LIÊN HỆ

InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort

Địa chỉ: Tổ 3, Khu phố 7, thị trấn An Thới, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Điện thoại: 0297 3 978 8888

Website: www.intercontinental.com