chef-de-partie

Chef De Partie

InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort

Quy mô :

Phòng Nhân Sự 0297 3 978 888 HRM
Tổ 3, Khu phố 7, thị trấn An Thới, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

- Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.

- Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 

- Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.

- Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.

- Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.

- Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.

- Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.

- Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of employees. 

- Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.

- Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards.

- Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency.

- Supervises the employees within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual. 

Quyền lợi được hưởng

- As per labor law
- Rest & Relaxation, Home Leave allowance
- Relocation and Repatriation allowance
- Uniform, accommodation, transportation & meals are provided
- International working environment
- Service Charge
- Bao Viet Health Insurance for personal and family
- 24/7 Accident Insurance

Yêu cầu công việc

Required Skills

- Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.
- Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
- Problem solving and training abilities.

Qualifications

- Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.

Experience

- 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.

Yêu cầu hồ sơ

- Resume

- Certificates related to applied position
- Email address: Gửi email
- Phone: 02973 97 8888/ 0919 290 709 (Human Resources)

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Chức danh Địa điểm Ngày kết thúc Mức lương
Rooms Attendant - Nhân Viên Buồng Phòng 05/12/2019 Thỏa thuận
Butlers 26/11/2019 Thỏa thuận
Assistant Chief Steward - Trợ Lý Quản Lý Tạp Vụ 30/11/2019 Thỏa thuận
Waiter/ Waitress - Nhân viên Phục Vụ Nhà Hàng 30/11/2019 Thỏa thuận
Club Page - Nhân Viên Câu Lạc Bộ Khách Hàng Cao Cấp 29/11/2019 Thỏa thuận
Chef De Partie 30/12/2019 Thỏa thuận
Recreation & Entertainment Supervisor/ Giám Sát Giải Trí 02/12/2019 Thỏa thuận
SOUS CHEF - BẾP PHÓ 30/11/2019 Thỏa thuận
Cook - Nhân Viên Nấu Bếp 30/11/2019 Thỏa thuận
Stewards - Nhân Viên Tạp Vu Bếp 30/12/2019 Thỏa thuận
Nhân Viên Thời Vụ - Thợ Sơn 07/12/2019 Thỏa thuận
Security Officer (Nhân viên An Ninh) 06/12/2019 Thỏa thuận
EAM's Secretary - THƯ KÝ TRỢ LÝ GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH PHỤ TRÁCH ẨM THỰC 05/12/2019 Thỏa thuận
Recreation Attendant - Nhân Viên Bộ Phận Giải Trí 30/11/2019 Thỏa thuận
Spa Therapist - Nhân Viên Trị Liệu 30/11/2019 Thỏa thuận
Housekeeping Manager 30/11/2019 30 - 40 triệu
Guest Service Centre Agent/ Operator/ Nhân Viên Tổng Đài 30/11/2019 Thỏa thuận
Guest Service Supervisor - Giám Sát Lễ Tân 30/11/2019 Thỏa thuận
Guest Service Agent - Nhân Viên Lễ Tân 30/11/2019 Thỏa thuận
F&B Supervisor - Giám Sát Nhà Hàng 30/11/2019 Thỏa thuận
Steward Team Leader - Tổ Trưởng Tổ Tạp Vụ 30/11/2019 Thỏa thuận
Assistant Restaurant Manager 30/11/2019 Thỏa thuận
Banquet Sous Chef – Bếp Phó Bếp Tiệc 30/11/2019 Thỏa thuận
Chef de Cuisine 30/11/2019 Thỏa thuận
Assistant Director of Sales (base HCMC) 30/11/2019 Thỏa thuận
Assistant Human Resources Manager 30/11/2019 Thỏa thuận
Senior Sales Manager 30/11/2019 Thỏa thuận
Human Resources Officer - Nhân Viên Nhân Sự 30/11/2019 Thỏa thuận
HR Executive - Chuyên Viên Nhân Sự 30/11/2019 Thỏa thuận
Thực Tập Sinh Nhà Hàng - Khách Sạn 30/11/2019 1 - 3 triệu

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá

THÔNG TIN LIÊN HỆ

InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort

Địa chỉ: Tổ 3, Khu phố 7, thị trấn An Thới, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Điện thoại: 0297 3 978 888

Website: www.intercontinental.com