Chef de Partie - Wok (Chinese Kitchen)/ Tổ Trưởng-Chảo (Bếp Hoa)

• Hạn nộp: 30/12/2021
• Mức lương: 8 - 12 triệu

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

• Kiểm tra tất cả khâu trong bếp, bao gồm cả khu để nồi and khu rửa chén về mặt vệ sinh sạch sẽ, sắp xếp kho gọn gàng theo đúng thứ tự và quy trình sử dụng hàng trong kho.
  
• Kiểm soát vừa đủ số lượng khâu chuẩn bị thức ăn cho ngày tiếp theo, ví dụ như nước chấm, nước dùng, cá, v.v.
• Kiểm tra và kiểm soát mỗi ngày số lượng khâu chuẩn bị thức ăn theo yêu cầu của Bếp phó/ Bếp trưởng.
• Đảm bảo dịch vụ được cung cấp một cách trôi chảy, lịch sự và cao cấp cho khách.
• Hỗ trợ trong khâu yêu cầu thực phẩm.
• Báo cáo tất cả các vấn đề tồn đọng bất kì.
• Chịu trách nhiệm về việc hướng dẫn công việc cho Nhân viên Bộ phận Bếp.
• Có nhiều kỹ năng với kiến thức am hiểu về tất cả các nhà hàng và thực đơn của khách sạn.
• Kiểm tra và nêm nếm thử đồ ăn đã được chuẩn bị, cũng như là thực hiện các điều chỉnh và bổ sung khi cần thiết.
• Chịu trách nhiệm về việc giảm thiểu tối đa thức ăn thừa.
• Dự đoán các nhu cầu của khách bằng sự quan sát và cung cấp dịch vụ nhanh chóng bởi chính bản thân hay thông qua sự giao tiếp hiệu quả với các nhân viên khác.
• Thực hiện các chính sách Vệ sinh An toàn Thực phẩm và đảm bảo mọi nhân viên đã và đang làm việc có kiến thức về chính sách này.
• Hỗ trợ Bếp phó/Bếp trưởng trong công việc của họ.
• Nâng cao văn hóa Quan Tâm của Công Ty bằng cách thể hiện mọi lúc các Tiêu Chuẩn của Công Ty đối với khách hàng và các đồng nghiệp.
• Tự cá nhân đảm bảo tuân thủ tất cả các đạo luật liên quan về Sức Khỏe & An Toàn tại Nơi làm việc và Sức khỏe & An toàn Nghề nghiệp, và các Chính sách có liên quan của Sheraton và Marriott.
• Điều chỉnh các phương thức làm việc và quy tắc ứng xử phù hợp với tầm nhìn của Sheraton Saigon Hotel & Tower; luôn nỗ lực để đáp ứng và vượt quá sự mong đợi của cả khách trong và ngoài nước.
• Thông thạo và hiểu biết về các quy trình Sơ tán và Cứu hỏa của Sheraton cũng như các yêu cầu về sức khỏe và an toàn tại Nơi làm việc. Đảm bảo nhân viên nhận thức được nghĩa vụ chăm sóc của họ theo quy định của pháp luật và duy trì sự đồng nhất.
• Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ bổ sung nào theo yêu cầu của Giám sát; Bếp trưởng Điều hành, Quản lý khách sạn

Quyền lợi được hưởng

• Chế độ lương - thưởng cạnh tranh.
• Được hưởng chế độ bảo hiểm đầy đủ theo quy định của Luật Lao Động.
• Bảo hiểm tai nạn 24/24.
• 12 ngày phép/năm.
• 2 bữa ăn/ca làm việc.
• Đồng phục (bao gồm giặt ủi) và giữ xe miễn phí.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp.
• Công việc ổn định, lâu dài.
• Được hưởng các chế độ đặc biệt dành cho nhân viên thuộc tập đoàn Marriott.

Yêu cầu công việc

• Ít nhất 2 năm kinh nghiệm về bếp 
• Có thể làm việc theo ca gãy
• Ứng viên có thể giao tiếp bằng tiếng Anh và từng làm trong môi trường khách sạn là một lợi thế
  

Yêu cầu hồ sơ

Vui lòng gửi hồ sơ xin việc qua hoteljob.vn hoặc mail: Tin đã hết hạn

Tải lên từ máy tính ×

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)

Gửi bình luận

Thêm ảnh Gửi đánh giá

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Chế độ đãi ngộ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Địa điểm làm việc 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

Liên quan

• Mới nhất
• Cao đến thấp
• Thấp đến cao

Môi trường làm việc

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10

Chế độ đãi ngộ

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10

Địa điểm làm việc

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10