Bếp Trưởng Hệ Thống Vuvuzela - Beer Club

Hạn nộp: 31/10/2017
Mức lương: 20 - 30 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Tân Bình - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
11/09/2019 16:19

Mô tả công việc

- Căn cứ vào tình hình của thị trường, tình hình kinh doanh để đưa ra các menu phù hợp.

- Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.

- Luôn kiểm tra chất lượng thực phẩm đối với các bếp trong cùng hệ thống và có những bổ sung cần thiết.

- Giám sát hoạt động nhập, xuất thực phẩm, nguyên vật liệu và tình hình sử dụng hàng hóa, công dụng cụ của các bếp cùng hệ thống trong ngày: số lượng, chất lượng, chủng loại, giá thành.

- Thực hiện quản lý Food costing với các loại nguyên vật liệu của Bếp trong hệ thống.

- Giám sát tình hình vệ sinh trong khu vực, an toàn lao động.

- Sắp xếp và điều chuyển nhân viên Bếp trong cùng hệ thống cho phù hợp với doanh thu và định biên nhân sự từng nhà hàng.

- Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp.

- Các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên

Quyền lợi được hưởng

- Lương thỏa thuận theo kinh nghiệm

- Được tham gia các buổi huấn luyện của công ty

- Đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN (đóng full trên lương thực tế). Làm việc sau 6 tháng có thêm bảo hiểm tai nạn 24 giờ

- Tuần off 1 ngày, có 12 ngày phép năm

- Bonus theo doanh thu của nhà hàng

Yêu cầu công việc

- Có kinh nghiệm làm bếp từ 10 năm trở lên, trong đó ít nhất 5 năm ở vị trí Bếp Trưởng bếp Á, Âu

- Thái độ làm việc tốt, tính cách hòa nhã

- Có trách nhiệm trong công việc

- Am hiểu về kinh doanh, thực phẩm…

- Có thể giao tiếp tiếng Anh

Yêu cầu hồ sơ

Bấm "NỘP HỒ SƠ" để ứng tuyển

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Công ty cổ phần Tập đoàn Golden Gate - Chi nhánh Miền Bắc

Theo dõi

Chat

Quy mô: Trên 5.000
Tấng 6, tòa nhà Toyota ,315 Đường Trường Chinh, Đống Đa, Hà Nội, Vietnam
https://ggg.com.vn
Thành lập từ năm 2005, Công ty Cổ phần Tập Đoàn Golden Gate sở hữu hơn 20 chuỗi nhà hàng đa phong cách tại Việt Nam như bao gồm: Ashima, Kichi Kichi, SumoBBQ, Vuvuzela, GoGi House, City Beer Station, Daruma, iSushi, Phố ngon 37, Ba con cừu, K-Pub, Cowboy Jack's, Hutong, Rancho,...