Trưởng Bộ phận Ẩm thực (F&B Manager)

• Hạn nộp: 20/08/2022
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

Chịu trách nhiệm lập kế hoạch ngắn và dài hạn để tổ chức, chỉ đạo các hoạt động của bộ phận ẩm thực theo các tiêu chuẩn cao về chất lượng, dịch vụ nhằm tối đa hóa lợi nhuận thông qua dịch vụ khách hàng.

Xây dựng và phát triển dịch vụ khách hàng đạt tiêu chuẩn cao cấp

Xây dựng các thực đơn theo từng yêu cầu và liên tục cập nhật

Đào tạo, quản lý và đánh giá các nhân viên trong bộ phận, xây dựng đội ngũ ẩm thực chuyên nghiệp

Kiểm tra, giám sát công tác chuẩn bị, bố trí, phục vụ, chất lượng thực phẩm, thức uống đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, công cụ lao động đảm bảo an toàn lao động, PCCC và ANTT trong bộ phận.

Xử lý, giải quyết các vấn đề phát sinh và báo cáo kịp thời các vấn đề nằm ngoài khả năng xử lý

Tham gia vào việc tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân viên 

Quản lý và kiểm soát nguồn tài chính cho các hoạt động của bộ phận

Phối hợp với các bộ phận khác như bếp, bán hàng và Marketing… để tạo những chương trình thu hút sự hài lòng của khách hàng

Phát triển và lên kế hoạch ngân sách, kế hoạch hành động và các hoạt động quảng cáo của các bộ phận, kích thích doanh số bán hàng và lợi nhuận. 

Các công việc khác sẽ trao đổi cụ thể khi phỏng vấn

Quyền lợi được hưởng

Yêu cầu công việc

Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành Du lịch/Khách sạn/Quản lý nhà hàng

Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm với vị trí tương đương trong các Resort, khách sạn 4 – 5*… 

Có kiến thức chuyên sâu về ngành khách sạn, giải trí và / hoặc dịch vụ

Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo nhân viên

Kỹ năng thuyết trình, giao tiếp, thực hiện báo cáo tốt

Tiếng Anh giao tiếp thành thạo

Kỹ năng về tin học văn phòng tốt

Yêu cầu hồ sơ

03 ảnh 3x4

Đơn xin việc

Sơ yếu lý lịch có xác nhận của chính quyền địa phương (có giá trị trong vòng 06 tháng)

Giấy khám sức khỏe có xác nhận của bệnh viện (có giá trị trong vòng 06 tháng)

Bản sao công chứng CMND và hộ khẩu (có giá trị trong vòng 06 tháng)

Bản sao công chứng bằng cấp/chứng chỉ chuyên môn (có giá trị trong vòng 06 tháng)

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)