Giám sát nhà hàng

Hạn nộp: 30/12/2019
Mức lương: 8 - 12 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Vui chơi & giải trí

Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát

Cập nhật
29/12/2019 19:24

Mô tả công việc

***Financial:

- Follow company standards and service levels to increase sales and minimize costs/ Tuân thủ các tiêu chuẩn và dịch vụ để tang doanh thu và giảm thiểu các chi phí

- Ensure that all employees are following proper ordering, and POS procedures to reduce mistakes./ Đảm bảo nhân viên thu thủ đúng quy trình gọi món và thủ tục POS để tránh sai sót

***Human Resources:

- Guide staff to comply with the general requirement of the restaurant/ Hướng dẫn nhân viên tuân thủ các yêu cầu chung của nhà hàng

- Control of shift, organization of team members, control weekly and monthly roster/ Kiểm soát ca làm việc, sắp xếp khu vực làm việc, lịch làm việc hàng ngày và hàng tháng

- Resolve the case forget the fingerprint, overtime, come late or unexpected cases/ Giải quyết các trường hợp quên dấu vân tay, làm thêm giờ, đi làm muộn hoặc các trường hợp bất ngờ

- Conduct periodic training with employees to ensure they meet job requirements and service levels/ Đào tạo nhân viên để đảm bảo yêu cầu công việc

- Provide direction to employees regarding operational and procedural issues/ Cung cấp thông tin, hướng dẫn trực tiếp về các hoạt động hoặc thủ tục

- Conduct orientation, oversee training of new employees/ Định hướng, giám sát việc đào tạo nhân viên mới

- Develop employees by providing ongoing feedback/ Phát triển nhân viên bằng cách phản hồi liên tụcFood & Beverage Safety

- Enforce sanitary practices for food handling, general cleanliness and maintenance of dining area./ Giữ gìn vệ sinh khu vực nhà hàng và khu vực làm việc

- Responsible for consistent high quality service/ Chịu trách nhiệm về chất lượng dịch vụ

- Maintain professional restaurant image, including cleanliness, proper uniforms and appearance./ Duy trì hình ảnh nhà hàng chuyên nghiệp, sạch sẽ, gọn gàng

***Restaurant Management:

- Monitoring the quality of service and operation of the restaurant/ Giám sát chất lượng dịch vụ và các hoạt động của nhà hàng

- Resolve guests complain/ Giải quyết các khiếu nại của khách hàng

- Resolve internal conflicts/ Giải quyết các xung đột nội bộ của team

- Orientation for staff on the goal of the restaurant/ Định hướng cho nhân viên về mục tiêu của nhà hàng

***Customer service:

- Gather customer information, record customer requirements/ Thu thập thông tin, yêu cầu của khách hàng

- Get guest reviews, take care of guest satisfaction/ Nhận đánh giá của khách, chăm sóc mức độ hài lòng của khách hàng

- Handle guests complain about the quality of service, food, drinks/ Xử lý các khiếu nại về chất lượng dịch vụ, thực phẩm và đồ uống

- Management support for customer information (name, email, phone number)/ Hỗ trợ quản lý thông tin khách hàng

***Operational Responsibilities:

- Ensure a safe working and guest environment to protect employees, guests and company assets/ Đảm bảo môi trường làm việc an toàn để bảo vệ nhân viên, khách hàng và tài sản công ty.

- Investigate and resolve complaints about Food and Beverage quality and service/ Điều tra và giải quyết các khiếu nại về chất lượng và dịch vụ thực phẩm và đồ uống

- Ensure that all daily work duties, opening/closing and pre/post work responsibilities are completed by employees/ Đảm bảo các công việc hàng ngày và việc đóng mở nhà hàng

- Assignment of work, position of work shift, inspection quality, progress of work handed over/ Phân công công việc, vị trí trong ca làm việc, kiểm tra chất lượng và tiến độ công việc

- When managing absenteeism, run the pre-briefing to ensure the activities of the restaurant, transmit information to staff/ Họp đầu ca làm việc để đảm bảo hoạt động và truyền tải thông tin cho nhân viên

- Monitor the quality of customer service to ensure service standards and the satisfaction of customers/ Giám sát chất lượng dịch vụ, đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ và sự hài lòng của khách

- Resolve problems arising in the shift and handle problems between staff during shift work/ Giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca và các vấn đề giữ các nhân viên

***Management of inventory and cost

- Monitor, inspect and inventory monthly equipment Kiểm kê đồ dùng nhà hàng hàng tháng

- Coordinate with the accounting department to check the property and utilities of the restaurant/ Phối hợp với phòng kế toán kiểm tra tài sản nhà hàng

- Responsible for writing breakage reports/ Báo cáo đổ vỡ

- Request necessary supplies / Yêu cầu cung cấp vật dụng cần thiết

- List the cost/ Liệt kê các chi phí

Quyền lợi được hưởng

- Lương cạnh tranh - Môi trường nhiều cơ hội phát triển - Lương tháng 13 - Service charge - Thưởng sinh nhật - Thưởng nhân viên xuất sắc của tháng/ của năm - Du lịch thường niên 1 năm 1 lần