BẾP TRƯỞNG [BẾP ÂU FUSION]

• Tổ chức và sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc.
• Tiếp nhận thông tin khách hàng và các đơn hàng có trước từ sales và phục vụ hằng ngày.
• Phân công, điều phối công việc cho nhân viên trong Tổ Bếp Âu theo tính chất tiệc hàng ngày.
• Trực tiếp tiếp nhận các yêu cầu đặt món của khách hàng theo BEO và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.
• Tham gia mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn VSATTP của nhà hàng.
• Phối hợp với Tổng bếp trưởng điều hành để lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách.
• Thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu
• Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.
• Giới thiệu, giải thích món ăn cho thực khách khi được yêu cầu.
• Thực hiện công tác tuyển dụng, tuyển chọn ứng viên trong tổ bếp Âu.
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Tổng bếp trưởng đều hành (executive chef].

- Thu nhập thỏa thuận theo năng lực (12 tháng xét duyệt tăng lương 1 lần)

- Hỗ trợ miễn phí: Ăn cơm theo ca làm việc, gửi xe tại Nhà hàng, đồng phục của Nhà hàng.

- Chế độ thăm hỏi, hiếu hỉ, sinh nhật.

- Hợp đồng lao động, tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.

- Thưởng Lễ/tết và thưởng cuối năm

- Thưởng bán hàng theo tỷ lệ đạt chỉ tiêu bán hàng.

• Độ tuổi: 35-45 tuổi
• Có chứng chỉ Bếp 
• Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm vị trí bếp trưởng/bếp phó tại nhà hàng chuyên món Âu Fusion.
• Am hiểu về thực phẩm, nhạy bén với hương vị.
• Nắm vững kiến thức về VSATTP, chi phí & nguyên vật liệu.
• Có khả năng giám sát công việc và phân công việc một cách hợp lý

1. Thư ứng tuyển

2. CCCD & Bằng cấp hoặc các chứng chỉ liên quan.

CÁCH THỨC ỨNG TUYỂN:

OPUS SAIGON,12 Đường Phan Kế Bính, Phường Tân Định, TPHCM:

liên hệ qua số điện thoại/zalo: 0911 351 002 [HR Opus Saigon