Pastry Chef - Bếp trưởng bếp bánh

Hạn nộp: 30/10/2025
Mức lương: Thỏa thuận

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
27/09/2025 21:28

Mô tả công việc

Nhiệm vụ chính: Quản lý và phối hợp cùng với nhân viên tổ bánh hoàn thành mục tiêu và nhiệm vụ trong công việc được giao, đạt được VSATTP, đưa ra những loại bánh mỳ, bánh ngọt mới phục vụ cho khách hàng.

Luôn tạo ra những loại bánh mỳ bánh ngọt mới cho khách hàng có nhiều sự lựa chọn.
Luôn thay đổi các loại bánh mỳ bánh ngọt trong buffet ăn sáng.
Luôn trao đổi thông tin giữa nhân viên bếp và nhà hàng, đặc biệt với giám sát nhà hàng.
Đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong tổ bánh và sáng tạo các loại bánh mỳ bánh ngọt làm phong phú hơn.
Tham gia vào các cuộc họp của nhân viên.
Thường xuyên đào tạo cho nhân viên khác về các loại bánh mỳ, bánh ngọt.
Trình bày và hướng dẫn cho nhân viên cách trình bày, trang trí buffet ăn sáng và những bữa tiệc khác.
Thường xuyên kiểm tra buffet sáng nhắc nhở các nhân viên dưới quyền mang thêm thực phẩm phù hợp với lượng khách hiện có.
Luôn duy trì cao các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục, sắp xếp hợp lý lịch lau dọn vệ sinh hàng ngày với giám sát bộ phận rửa chén bát và lau dọn.
Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mức độ cao nhất
Kiểm tra chất lượng các loại bánh trước khi đưa ra phục vụ khách
Kiểm tra thực phẩm thường xuyên, luân chuyển thực phẩm cũ dùng trước và mới sử dụng sau theo nguyên tác ‘FI – FO’
Lên kế hoạch làm việc hàng tuần cho bộ phận dựa theo tiệc, tình hình kinh doanh.
Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà cung cấp.
Luôn đảm bảo vệ sinh, tai nạn và an toàn cháy nổ.
Luôn đảm bảo chi phí của bộ phận mà không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Kiểm soát chi phí nhân công.

Quyền lợi được hưởng

Đồng phục
Tham gia BHXH, BHYT
Bữa cơm theo ca
Lương + thưởng hàng tháng
Các chế độ phúc lợi và nghỉ ngơi theo quy định của công ty
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp
Các quyền lợi khác được trao đổi trong buổi phỏng vấ

Yêu cầu công việc

Có kinh nghiệm ít nhất 3 năm tại khách sạn hoặc nhà hàng tiêu chuẩn 4- 5 sao.
Có khả năng phân quyền, giám sát và tổ chức công việc
Có khả năng đào tạo và quản lý nhân viên

Yêu cầu hồ sơ

Nộp hồ sơ thông qua Hoteljob hoặc Zalo 0937 200 222

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Silverland Hospitality

Theo dõi

Chat

Quy mô: 500 - 999
14-16 Đường Lê Lai, phường Bến Thành, Quận 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
https://www.silverlandhotels.com
Combining central locations with an unerring commitment to warm and heart-touching service, Silverland Hospitality has developed a portfolio of luxurious properties that captures the true essence of Saigon. Tracing a captivating path through the heart of the ‘Pearl of the Far East’, Silverland’s eight hotels reflect the unique history and culture of this majestic metropolis with distinct designs, old-world flair and a commitment to making each and every guest arrival feel like a celebrated homecoming. Eight properties. Eight distinctive locations. Eight great ways to experience the soul of Saigon. We care, always!