Bảo Sơn Hotel Tuyển Bếp Chính

Ngoài ra sẽ thực hiện các công việc sau:

- Cùng bếp phó/ bếp trưởng nhận hàng: kiểm tra số lượng, chất lượng hàng nhập vào.

- Kiểm tra lại thực phẩm tồn đọng từ ca hôm trước để xử lý ngay, tránh lãng phí.

- Chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến món ăn phục vụ khách hàng.

- Tẩm ướp thực phẩm theo yêu cầu món ăn.

- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức, đúng quy trình mà bếp trưởng đã traning.

- Trang trí món ăn sau khi chế biến xong.

- Bao quát các quầy, các khu, giám sát nhân viên phụ bếp.

- Vệ sinh các dụng cụ chế biến và để vào đúng nơi quy định; Vệ sinh khu vực làm việc được giao…

- Sắp xếp, bảo quản nguyên vật liệu sau khi hết ca làm việc.

- Bàn giao các công việc đã làm và chưa làm cho ca sau.

- Báo cáo công việc hàng ngày hoặc đột xuất theo yêu cầu của Bếp trưởng.

- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.

- Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động

- Chế độ BHXH, BHYT và các đãi ngộ vượt trội

- Có cơ hội phát triển nghề nghiệp và thăng tiến

- Có bằng đào tạo chuyển ngành chế biến thực phẩm, ẩm thực

- Sức khỏe tốt, không bị mắc bệnh ngoài da;

- Đam mê nghề bếp; sáng tạo, ham học hỏi.

- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và làm việc theo nhóm .

- Nắm vững các kiến thức cơ bản về phối hợp nguyên liệu, dinh dưỡng và các phương pháp chế biến món ăn.

- Hiểu biết về kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Hiểu biết về kiến thức lưu trữ và bảo quản thực phẩm.

- Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm.

- Sử dụng thành thạo các công cụ, dụng cụ chế biến món ăn.

- Chấp nhận làm việc theo ca.