Bếp trưởng

Hạn nộp: 29/11/2023
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thành Phố Thanh Hóa - Thanh Hóa

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
07/11/2023 15:50

Mô tả công việc

- Giám sát quản lý bộ phận bếp, đảm bảo và duy trì hoạt động ổn định của bộ phận

- Xây dựng quy trình, quy chế hoạt động của bộ phận, phác thảo định biên nhân sự, lịch làm việc và bản mô tả công việ cho nhân viên bộ phận mình

- Tham dự họp giao ban hàng ngày với các trưởng bộ phận, họp nhân viên hàng ngày, phân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên

- Giám sát, kiểm tra duy trì chất lượng đồ ăn mọi lúc, phối hợp với Giám đốc khách sạn lập kế hoạch, tổ chức thực hiện chương trình ẩm thực theo mùa và những ngày lễ trong năm

- Lập kế hoạch, phát triển tính toán thực đơn ẩm thực và công thức chế biến

- Kiểm tra trình bày đồ ăn và đồ tự chọn, lập kế hoạch tổ chức và giám sát tiệc đặt cùng các sự kiện ẩm thực

- Kiểm tra, kiểm soát duy trì chi phí bộ phận bao gồm giá thực phẩm đầu vào và các chi phí khác, duy trì hàng dự trữ cho bộ phận bếp

- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chuẩn bị và thực hiện kế hoạch vệ sinh bếp

- Đảm bảo tình trạng bếp luôn sạch sẽ và kiểm soát vệ sinh mọi lúc

- Thực hiện đào tạo thường xuyên cho nhân viên, phối hợp chặt chẽ với các trưởng bộ phận, báo cáo thường xuyên cho Quản lý nhà hàng.

Quyền lợi được hưởng

- Mức lương: Thỏa thuận tùy theo năng lực

- Các chế độ theo quy định chung

Yêu cầu công việc

- Khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề tốt

- Sắp xếp và quản lý thời gian tốt

- Chăm chỉ, khéo léo, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm

- Có sức khỏe tốt, tác phong nhanh nhẹn, gọn gàng

Yêu cầu hồ sơ

Ứng tuyển trực tuyến trên Hoteljob.vn

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Dragon Sea Hotel

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Vp công ty Lot 1, tầng 5, toà B - Udic complex no4, Hoàng Đạo Thuý, Trung Hoà, Cầu Giấy, HN. Địa chỉ khách sạn: 25 Lê Lợi, đường Trường Sơn, TP Sầm Sơn, Thanh Hoá
Lời đầu tiên, Khách sạn Dragon Sea Sầm Sơn xin được gửi lời chào và lời chúc sức khỏe đến ban giám đốc cùng toàn thể cán bộ nhân viên Quý Công Ty. Khách sạn Dragon Sea Sầm Sơn nằm trong trung tâm bãi biển Sầm Sơn xinh đẹp, cách sân bay Sao Vàng - Thọ Xuân 50 Km, trung tâm Thành phố Thanh Hóa 16 Km về hướng Nam. Đến với khách sạn của chúng tôi Quý khách sẽ có những ấn tượng khó quên không chỉ bởi vẻ đẹp kiến trúc mà còn bởi sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo của đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Khách sạn Dragon Sea Sầm Sơn đạt tiêu chuẩn bốn sao. Khách sạn có tổng cộng 100 phòng, trong đó có 27 phòng Superior, 20 phòng Deluxe City & Sea, 24 phòng Deluxe Sea, 13 phòng Studio, 8 phòng Senior Suite và 8 phòng Premium Suite, tất cả đều rộng rãi và được trang bị đầy đủ các tiện nghi hiện đại. Hiện tại, khách sạn Dragon Sea Sầm Sơn có hai nhà hàng và một phòng hội thảo được trang bị sân khấu lý tưởng và các thiết bị công nghệ cao, trong đó nhà hàng Phoenix và nhà hàng Galaxy tại khách sạn với chứa 800 khách và phòng hội thảo Lotus với sức chứa 250 khách nhằm phục vụ buffet sáng, các chương trình hội nghị, hội thảo cũng như các buổi tiệc chiêu đãi hay tiệc cưới. Với thực đơn đa dạng và phong phú, Khách sạn tự hào đáp ứng được mọi nhu cầu của những khách hàng khó tính nhất. Tại đây, Quý khách sẽ tìm được những món ăn ưa thích trong bất kỳ thời điểm hay sự kiện nào. Đến với Dragon Sea Sầm Sơn, Quý khách sẽ được tận hưởng những phút giây thư giãn thoải mái khi ngồi thưởng thức những tách cà phê tại nhà hàng được thiết kế đẹp mắt bên bờ biển được xem đẹp nhất miền bắc Việt Nam, và luôn được đội ngũ nhân viên của chúng tôi phục vụ tận tình, chu đáo, mang đến cho Quý khách các dịch vụ hạng nhất. Nếu quý khách cần thư giãn, xin hãy ghé thăm phòng chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp của khách sạn. Với dịch vụ Spa, phòng tập thể dục, và một bể bơi ngoài trời sẽ mang đến sự hài lòng và thư giãn tốt nhất cho quý khách. Bên cạnh đó, Quý khách cũng có thể tận hưởng những phút giây thư giãn cùng những người thân tại bãi biển tuyệt đẹp của Sầm Sơn ngay trước khách sạn. Khách sạn Dragon Sea Sầm Sơn luôn mong muốn sẽ là địa chỉ tin cậy khi Quý khách đến nghỉ ngơi hay công tác tại Thị xã biển Sầm Sơn xinh đẹp! Hãy đến với khách sạn Dragon Sea Sầm Sơn để tận hưởng những dịch vụ sang trọng nhất, giá cả hợp lý nhất. Rất hân hạnh được đón tiếp và phục vụ quý khách!