Baker Supervisor/Giám sát bếp bánh

Supervise production of bakery items, ensure production and consistent quality, within the limits of established policies, procedure of F&B recipes. Oversee and direct all aspects of Bakery section operation, delegate work to his subordinates, organize his work efficiently.

Giám sát việc sản xuất các loại bánh, đảm bảo luôn ổn định về chất lượng trong khuôn khổ những quy định, quy trình làm việc của bộ phận. Giám sát mọi hoạt động của khu vực bếp bánh, giao việc cho nhân viên, tổ chức công việc của tổ một cách hiệu quả.

Supervise the function of all bakers, facilities and cost, hence contribute to maximizing the overall F&B department profit.

Giám sát hoạt động của toàn thể nhân viên tổ bánh, trang thiết bị trong tổ, chi phí sản phẩm, nhờ đó góp phần tăng lợi nhuận cho bộ phận phục vụ ăn uống.

Control and analyze, on an on-going basis the following:

Kiểm tra và phân tích công việc trên cơ sở sau:

Sufficient production, quality level, presentation, Marketing and guest satisfaction.

Sản xuất đủ hàng, đảm bảo chất lượng, trình bày sản phẩm, quảng cáo chào hàng với khách.

Prepare Requisition / MC for all goods needed on a daily basis.

Làm phiếu xuất kho hàng ngày.

Ensure that production is done with only the best quality at all times.

Đảm bảo khâu chế biến luôn đạt chất lượng cao.

Perform any other duties as assigned by Executive Chef or the Management.

Thực hiện bất cứ nhiệm vụ nào mà Tổng bếp trưởng hoặc Ban Giám đốc giao cho

- Social - Health Insurance per labor law / Bảo Hiểm Xã hội - Bảo hiểm Y Tế

- Pre-Opening Allowance ( when open, Service charge Bonus will apply )

Phụ cấp Tiền khai trương Khách sạn.

- Meal Allowance on duty ( 03 meals per day if stay at staffhouse )

Bữa ăn theo ca ( 03 bữa mỗi ngày nếu ở tại nhà nhân viên )

- Uniform / Đồng phục

- Free Accommodation at nice, modern and comfortable staff house.

Chỗ ở miễn phí tại khu nhà nhân viên đẹp, hiện đại và thoải mái.

- Can enjoy Fitness facilities at staffhouse daily

Có thể sử dụng trang thiết bị phòng tập gym tại Khu nhà nhân viên hàng ngày.

- Telephone allowance ( depend on positions)

- Phụ cấp điện thoại ( tùy vị trí )

- On board Travel expense support / Hỗ trợ chi phí di chuyển khi nhận việc

- Employee of the Month / Quarter / Year Award / Nhân viên xuất sắc Tháng/ Quý/ Năm

- Birthday Celebration / Kỷ niệm sinh nhật

- Year end Bonus, KPI Bonus / Thưởng Cuối năm / Thưởng KPI

- Year End Party / Tiệc Nhân viên cuối năm

- International working environment with many Expatriates

Môi trường làm việc quốc tế với nhiều Quản lý người nước ngoài.

- Free to attend English Courses at the Hotels to improve your communication skill.

Tham dự học các khóa tiếng Anh miễn phí để nâng cao kỹ năng giao tiếp.

- Special discount with Accor property after 06 months of employment

- Chiết khấu đặc biệt với các KS của tập đoàn Accor sau 06 tháng làm việc

- Excellent opportunities for Career Development with Accor Group as it is # 1 in Asia & Vietnam in term of number of managed property.

- Những cơ hội tuyệt vời để phát triển nghề nghiệp với Tập đoàn Accor vì Tập đoàn hiện đứng đầu ở Châu Á và Việt Nam về số lượng Khách sạn Tập đoàn quản lý.

At the moment, Accorhotels group has around 4300 hotels over the world in 100 countries

-Hiện tại Tập đoàn Accor quản lý khoảng 4300 Khách sạn tại 100 quốc gia và lãnh thổ

In Vietnam, Accor has 25 hotels from The North to the South, in 2019 we open 10 more hotels in Vietnam.

Tại Việt Nam, Tập đoàn Accor hiện quản lý 25 Khách sạn và Tập đoàn sẽ khai trương thêm 10 Khách sạn vào năm 2019.

ACCORHOTELS OPEN 1 HOTEL EVERY 33 HOURS WORLDWIDE

ACCORHOTELS CỨ 33 GIỜ SẼ KHAI TRƯƠNG MỘT KHÁCH SẠN TRÊN THẾ GIỚI

Tốt nghiệp các trường nghề/cao đẳng/đại học về nấu ăn, ẩm thực, khách sạn hoặc các chuyên ngành liên quan và kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương trong các khách sạn/khu nghỉ dưỡng 4-5 sao.

- Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

Có bằng cấp, chứng chỉ nấu ăn, VSATTP là một lợi thế

- Thorough knowledge of F&B, Culinary and customer service

Am hiểu về ẩm thực, nấu ăn và dịch vụ khách hàng

Bakers with good background will be considered to interview

Please send your resume in English / Vietnamese.

Vui lòng gửi CV bằng tiếng Anh hoặc tiếng Việt.