Nhân viên Bếp Căntin

1. Chịu trách nhiệm chế biến món ăn hàng ngày cho CBCNV làm việc trong Khách sạn.

2. Đảm bảo chất lượng món ăn, định lượng, khẩu phần ăn chế biến món ăn theo số lượng đã báo trước.

3. Phục vụ đúng từng bữa theo giờ qui định của khách sạn.

4. Kết hợp với Tạp vụ lên kế hoạch vệ sinh và luôn đảm bảo với mức độ cao trong khu vực.

5. Luôn trao đổi thông tin với nhân viên trong nhà ăn nhân viên lăng nghe những ý kiến đóng góp của đồng nghiệp.

6. Luôn trao đổi thông tin giữa nhân viên bếp.

7. Luôn hòa đồng và cộng tác với đồng nghiệp và các bộ phận khác.

8. Thực hiện những điều khoản, thủ tục, tiêu chuẩn làm việc của Bếp Căn tin.

9. Dọn dẹp vệ sinh khu vực căn tin thường xuyên, bảo quản trang thiết bị tại khu vực mình.

10. Báo cáo mọi hư hỏng hoặc những lỗi mắc phải cho cấp trên để tìm hướng giải quyết

11. Duy trì chất lượng, khẩu phần món ăn cho nhân viên luôn ở mức độ tốt nhất và tiết kiệm chi phí.

12. Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà cung cấp.

13. Thay đổi món thường xuyên.

14. Kết hợp với Trưởng bộ phận kỹ thuật, bảo vệ để đảm bảo vệ sinh, tai nạn và an toàn cháy nổ khu vực của mình.

15. Luôn tuân thủ các qui định về VSATTP trong sơ chế và chế biến.

16. Luôn tiết kiệm mọi chi phí về điện, nước, chất đốt.

17. Kết hợp với Nhân viên tạp vụ vệ sinh khu vực bếp, tất cả công cụ dụng cụ, tủ, kệ, máy móc luôn đảm bảo vệ sinh với mức độ cao.

18. Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với các nhân viên trong bộ phận và với các bộ phận khác trong khách sạn.

19. Tham gia cuộc họp giao ban, định kỳ, đột xuất của Bộ phận Bếp và với Tổng quản lý/BGĐ khi được yêu cầu. Tham gia các hội nghị, hội thảo, các khóa đào tạo liên quan khi được yêu cầu.

20. Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

Tốt nghiệp PTTH trở lên.

- Có kiến thức về chế biến món ăn và các công thức món ăn

- Có kinh nghiệm nấu xuất ăn công nghiệp.

- Chăm chỉ, chịu khó, ham học hỏi và sạch sẽ

1 năm kinh nghiệm