Chief Steward - Trưởng tạp vụ
Hạn nộp: 27/02/2021
Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Quảng Ninh
Làm theo ca
Bếp/ Phụ bếp/ Rửa bát
15:07 22/01/2021
Mô tả công việc
- Supervise the function of all Stewarding department staff, facilities, operation and costs.
- Control, on and on-going basis, the following.
- Quality level of product and service
- Guest satisfaction
- Operating costs
- Establish and maintain effective staff relations.
- Conduct, under the guidance of the Executive Chef/F&B Manager, such functions as hiring specific levels of staff, staff orientation, on-the-job performance appraisal, coaching, suspension if necessary to ensure appropriate staffing and productivity.
- Develop formal training plans and conduct on-the-job training sessions for Stewarding Department staff.
- Co-ordinate with the F&B Manager and the Purchasing Manager in establishing minimum and maximum operating par stocks and supplies. Approve storeroom requisitions.
- Attend and contribute to the weekly and F&B departmental meeting.
- Implement the hotel sanitation checklist as defined in the F&B Manual and take corrective action required.
- Participate in the preparation of the F&B department budget and goals.
- Conduct all administrative work required, including, but not limited to the following: attendance records, duty roster, file on casual employees, health inspection records
- Sanitation, cleanliness, and hygiene
- Keep up-to-date records which include, but are not limited to, the following: Specifications, Cost, Breakage, Par Stocks
- Ensure cleanliness of all facilities and equipment.
- Schedule preventative maintenance work and co-ordinate with engineering.
- Perform related duties and special projects as assigned
Quyền lợi được hưởng
- Lương cơ bản + thưởng service charge
- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp
- Có nhiều cơ hội giao tiếp với người nước ngoài
- Hỗ trợ ăn giữa ca, hỗ trợ nhà ở (đối với nhân viên ngoại tỉnh)
- Mức lương cạnh tranh
- Thưởng theo hiệu quả công việc
- Thưởng lương tháng 13
- Và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty
Yêu cầu công việc
- Demonstrate energy and enthusiasm at work by being 'hands on' and organized.
- Proven ability to work in a multicultural environment and under difficult conditions
- Knowledge of all food & beverage equipment in hotel use.
- Knowledge of applicable chemicals and cleaning procedures.
- Experience in stocktaking and ordering equipment.
- Drive for result through high set personal standards & effective teamwork
- Must be flexible with working nights, weekends, and holidays.
Education and Formal Training:
- High School Diploma
Experience:
- Minimum of 5 years experience is needed.
Yêu cầu hồ sơ
Bấm nút NỘP HỒ SƠ ỨNG TUYỂN để gửi CV

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB
Số 09 - Đường Hạ Long, P. Bãi Cháy, TP. Hạ Long
0865 456 989
Tiếp nối sự thành công từ hai dự án nghỉ dưỡng Premier Village Đà Nẵng và Premier Village Phú Quốc, sắp tới đây tập đoàn Sun Group sẽ chính thức khai trương khu biệt thự nghỉ dưỡng cao cấp: Premier Village Ha Long Bay Resort. Với hơn 10 năm kinh nghiệm làm chủ đầu tư các khu nghỉ dưỡng đẳng cấp thế giới như Intercontinental Da Nang Peninsula Resort, JW Marriot Phu Quoc Emerald Bay, Hotel De La Coupole Sapa..... thì Premier Village Ha Long Bay Resort là dự án mà Sungroup làm chủ đầu tư và quản lý.