Bếp trưởng (món Việt + Hàn) - Làm việc tại sân Goft Đông Triều - Quảng Ninh

Hạn nộp: 31/03/2024
Mức lương: 20 - 30 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Sân Golf

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
25/03/2024 17:24

Mô tả công việc

1. Hiểu biết và thành thạo các món ăn Việt và Hàn

2. Lên lịch và phân công công việc cho các nhân viên đảm bảo công việc chế biến có tính kinh tế và đảm bảo đúng kỹ thuật yêu cầu và chi phí phù hợp.

3. Đảm bảo duy trì các tiêu chuẩn về vệ sinh, sạch sẽ và an toàn cao mọi lúc trong bộ phận.

4. Thực hiện đào tạo nâng cao kiến thức về an toàn, vệ sinh và phòng ngừa tai nạn cho tất cả các nhân viên trong bộ phận.

5. Cải tiến công thức và kỹ thuật chế biến, trình bày giúp đảm bảo sự nhất quán cao nhất về chất lượng và giảm thiểu chi phí thực phẩm. Thiết lập giá bán

6. Tham vấn về thực phẩm với quản lý F&B trong các sự kiện được lên kế hoạch.

7. Có thể chế biến hoặc trực tiếp giám sát việc chế biến đối với những món yêu cầu có tay nghề cao.

8. Đảm bảo nhân sự thích hợp để đạt được năng suất tối đa và tiêu chuẩn cao về chất lượng; kiểm soát thực phẩm để đạt được lợi nhuận tối đa.

9. Đánh giá thực phẩm để đảm bảo luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng.

10. Cùng với quản lý F&B hỗ trợ việc duy trì trình độ cao trong nguyên tắc phục vụ theo các chuẩn được thiết lập.

11. Thực hiện đào tạo và phát triển chuyên môn cho toàn bộ nhân viên.

Quyền lợi được hưởng

- Lương + Phí dịch vụ

- Thưởng Lễ, Tết theo quy định

- Được tham gia các buổi đào tạo liên tục để phát triển nghề nghiệp và phát triển bản thân.

- Được làm việc trong môi trường văn minh, hiện đại

- Có cơ hội phát triển cùng với Silk Path Group

Yêu cầu công việc

- Nam

- Có bằng nghề Bếp

- Có kinh nghiệm 5 năm ở vị trí tương đương

- Nhanh nhẹn, sáng tạo và có trách nhiệm với công việc

- Ham học hỏi và có trách nhiệm với công việc

Yêu cầu hồ sơ

- CV updated

- Ứng viên quan tâm vui lòng ứng tuyển qua Hoteljob

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Silk Path Hotel

Theo dõi

Chat

Quy mô:
195 - 199 Hàng Bông - Hoàn Kiếm - Hà Nội
https://silkpathhotel.com
Founded in 2009, Silk Path Hotels & Resorts is one of leaders in Vietnamese hospitality industry. With a distinctive luxury collection of hotels and resorts; an extensive reputation for excellence, the brand is positioning domestically and internationally Silk Path Hotel Hanoi offer guests an extraordinary place that is created by combining unique architecture, expressive decor, and local features all in one great location. Silk Path Boutique Hotel Hanoi, perfectly located opposite Hoan Kiem lake, diamond position of Hanoi Old Quarter, tastefully designed with quintessential fusion of traditional French inspiration and contemporary facilities. Silk Path Grand Resort & Spa Sapa, nestled on an independent and beautiful hill of Sapa, North Vietnam, the international 5 star luxury resort is an extraordinary escape from the ordinary with avant-garde architecture, panoramic view of Hoang Lien Son Mountain range and the largest recreational area of more than 4,000 square meter. Silk Path Grand Hotel Hue will be introduced in our collection in 2020. Located in Le Loi Street, the central area of Hue City, Silk Path Grand Hotel Hue with its spacious space of nearly 12.000 m2 is an ideal destination for you to come and visit the Complex of Hue Monuments. Adding with attentive and professional service, the result is a remarkable experience that would make your memory of Silk Path Hotels & Resorts a long and lasting one.