[Mgallery Cát Bà] Bartender/ Nhân Viên Pha Chế

1) Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế

- Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup…

- Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.

- Cho đá viên vào thùng chứa.

- Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.

- Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.

- Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.

2) Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng

- Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.

- Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.

- Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.

- Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.

3) Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách

- Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng – khách sạn đang phục vụ.

- Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.

- Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.

- Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.

4) Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ

- Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.

- Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.

- Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với cấp trên để giải quyết.

5) Các công việc khác

- Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng – khách sạn.

- Tích cực tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng.

- Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.

- Phối hợp với nhân viên phục vụ, bar trưởng, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.

- Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.

- Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.

- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

- 5 Working days or 45 hrs per week / Làm việc 05 ngày hoặc 45 giờ một tuần.

- Social – Heath Insurance per labor law / Được đóng bảo hiểm xã hội – bảo hiểm y tế theo đúng quy định của pháp luật.

- Meal Allowance on duty / Ăn bữa theo ca.

- Uniform / Được cung cấp.

- Free Accommodatinon at nice, modern and comfortable staff house/ Chỗ ở miễn phí, hiện tại và thoải mái.

- Year end Bonus / Thưởng cuối năm

- Year End party / Tiệc cuối năm.

- International working environment with many Expatriates / Môi trường làm việc quốc tế với nhiều quản lý nước ngoài.

- Free to attend English Corses at the Hotels to inprove your communication skill/ Được tham dự miễn phí các khóa học tiếng Anh để nâng cao kỹ năng giao tiếp.

- Special Discount with Accor property after 06 months of employment/ Chiết khấu đặc biệt với các khách sạn của tập đoàn Accor sau 06 tháng làm việc.

- Excellent opportunities for Career Development with Accor Group as it is #1 in Asia & VietNam in term of managed property/ Bạn sẽ có những cơ hội tuyệt vời để phát triển nghề nghiệp với tập đoàn Accor – tập đoàn hiện đứng đầu Châu Á và Việt Nam về số lượng khách sạn tập đoàn quản lý

M’Gallery is a collection of storied boutique hotels to discover the world and beyond, providing a delightful and unique experience inspired by the local essence of the hotel and its authentic story. With 101 addresses globally, each M’Gallery location leaves guests enriched with a collection of emotions that make their stay truly memorable.

-- Graduated from Vocational/College/University and/or with similar working experience in 04 -05 star Hotel/Resorts/ Có bằng cấp phù hợp tại vị trí ứng tuyển hoặc có kinh nghiệm tương đương.

- Positive attitude/ Thái độ tích cực

- Good healthy/ Có sức khỏe tốt

- Good team work/ Khả năng làm việc nhóm tốt

- Preferred candidates are good at english / Ưu tiên ứng viên thành thạo tiếng Anh

Contact person/ Liên hệ: Mrs. Thuy – 0982.704.761

Please send your resume in English or Vietnamese/ Vui lòng gửi CV bằng tiếng Anh hoặc Tiếng Việt

Các ứng viên có thể nộp hồ sơ trực tiếp tại địa chỉ: Bãi tắm Cát Cò 3, thị trấn Cát Bà, huyện Cát Hải, thành phố Hải Phòng.